排骨炖土豆,排骨炖土豆怎么做最好吃

1. 黄磊做排骨土豆怎么做的？
2. 排骨炖土豆里面的蒜子变绿了能吃吗？

黄磊做排骨土豆怎么做的？

材料

排骨380克，土豆2个，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角各适量

做法

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。

4、焯水去血沫，沥干水分备用。

5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

6、下入排骨，翻炒几下。

7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀

材料

番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个

做法

1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用

2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用

排骨炖土豆里面的蒜子变绿了能吃吗？

可以吃，没事，是一种菌变，里边有杆菌，可以对大肠有消毒的作用，你平时把蒜捣碎了以后放一下午，再吃，比刚捣碎的蒜油营养的多。大蒜砸好后变绿没有毒能吃。 大蒜细胞中的含有较多的含硫类生物活性物质，这些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身。