小米酥的做法配料？
小米酥含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃小米酥可以起到很好的养生功效和保健的作用。原料：面粉、小米、芝麻酱、清水、麻酱馅具体步骤：
1、小米1小把，洗净充分泡涨后入微波炉高火打4、5分钟，蒸成小米饭;
2、面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱，搓匀后加入清水，活成面团;
3、揉搓、摔打面团，使小米和芝麻酱充分均匀分布;
4、盖上湿布，醒20到30分钟;
5、醒面的时候准备麻酱馅：70g麻酱中加入50g糖，搅拌均匀;
6、入微波炉，高火大3、4分钟，让糖充分融化，搅拌均匀成顺滑的芝麻酱馅;
7、醒好的面团擀成中间稍厚、四周微薄的圆片;
8、铺上一半的麻酱馅;
9、像包包子一样包起来，捏紧收口;
麻酱酥糖配方？
原料：面粉300克。辅料：干酵母3克。
调料：清水适量、盐3克、糖1克、芝麻酱1汤匙、花生油3汤匙、红糖2汤匙、葱花适量。
做法：
2、发好面团分3份。
3、用一份面团擀开，涂抹芝麻酱、花生油，均匀的撒上红糖，卷起成螺丝状，再擀成饼 平锅，刷油，将饼烙至两面金黄至熟 将另外的面团也擀开，先撒盐，涂均匀后放花生油，再撒葱花卷起 烙熟的程序同步骤5
麦芽糖 250克
细砂糖 140克
玉米油 30克
纯净水 70克
A、杏仁片 200克
大杏仁（巴旦木） 150克
蔓越莓干 90克
B、黑芝麻 320克
花生 130克
麻酱酥糖材料：芝麻酱2大匙，白糖1大匙，面粉90g，酵母（大约6g），水（看着放吧）。
做法：1、酵母和面粉用手抓匀，倒入手温的水，揉成柔软的面团，醒十分钟；
2、醒面的功夫，把芝麻酱白糖充分混合。新芝麻酱，因为没有沉淀很长时间，所以不是很稠。如果是那种很稠的芝麻酱，就先烧热两大匙油，与芝麻酱混合搅匀后再加糖拌匀。如果太稠，后面不太好操作。
3、醒好的面团按扁，擀成特别大的一张薄片儿——越薄做出来的饼越酥，口感越好。4、均匀的抹一层薄薄的芝麻酱，小心别把面皮刮破咯；
5、把面皮从下至上卷起，切段儿，整成圆形；
6、热锅凉油，煎至两面金黄即可。 成品外表酥得掉渣渣，里面有一点点柔软的感觉。擀面皮的时候案板上要多铺些粉，因为擀很薄的话面皮容易粘在案板上，这样卷起来的时候特别容易破。还有就是如果你喜欢吃那种全酥的饼，整形的时候就要把饼按得薄一些，煎的时候可以稍微颠锅摔打，这样就会有千层饼的效果啦
把芝麻洗干净，就可以吵了，小火吵不要糊了，这是妈妈吵好的芝麻。
吵白糖，小火把白糖吵成水样，把芝麻放进糖里，来回搅拌，快快快倒在面板上，拿铲子过擀面棍压平，压成你想要的厚度，就可以切片了。
麻酱烧饼的烘烤温度？
烤箱上下火200度，空置烤15分钟。平时使用前预热5分钟。然后将烤盘放入烤箱中层。上管温度180度，下管温度200度，功能旋钮选择“上下管同时工作”，烤20分钟左右，表面金黄即可。步骤：1. 面粉250克左右...
麻酱烧饼是一道美味可口的传统中式小吃，其制作过程中的关键步骤之一就是烘烤温度的控制。只有在正确的温度下烘烤，麻酱烧饼才能够达到脆皮酥香的效果，让人食欲大开。
首先，我们需要明确的是，麻酱烧饼的烘烤温度并非固定不变，而是根据不同的配方和个人喜好而有所差异。在一般情况下，烤箱温度需要设置在200摄氏度左右。这个温度既不会让麻酱烧饼过于干燥，也保证了内部的熟透程度，并且还能使烧饼外层的酥皮变得金黄诱人。
其次，制作麻酱烧饼时，需要注意预热烤箱。预热的时间因烤箱类型而异，但一般情况下需要约10-15分钟。预热的目的是确保烤箱内部达到设定温度后再投入烧饼，这样可以避免温差过大对烧饼的烘烤时间和效果带来不利影响。
在将麻酱烧饼放入预热好的烤箱中时，我们还应该留意烤盘的位置。为了使热量均匀地传导到所有的烧饼上，建议将烤盘放在烤箱中部位置。这样能够确保烧饼受热均匀，外层酥皮可以同时达到金黄酥脆的效果。
最后，需要根据个人偏好和实际情况对烘烤时间进行调整。一般而言，麻酱烧饼的烘烤时间约为15-20分钟，但具体的时间可能会因烧饼大小、烤箱特性等因素而有所不同。因此，在设定好时间后，我们需要经常观察烧饼的状态，确保其颜色适中，口感酥脆。如果发现烧饼过早变焦或者过晚未达到理想状态，可以适当调整烘烤时间，以获得最佳的烧饼口感。
总之，麻酱烧饼的烘烤温度对于其口感和美味至关重要。只有在正确的温度下烘烤，才能保证麻酱烧饼的外酥里嫩、香气四溢。因此，在制作麻酱烧饼时，我们需要注意预热烤箱，控制好烘烤温度和时间，并且根据个人喜好进行微调。这样，我们才能够做出口感完美的麻酱烧饼，让人大快朵颐。
