排骨蒸芋头做法?
材料:
排骨260g,芋头1个,土豆1个,生姜1小瓣,大蒜3瓣,大米粉。
制法:
1、把排骨切好,放清水里泡十五分钟,去一下腥味。再香芋和土豆切成丁,不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉(但不能太碎),当然这个米粉超市一般都有,但自家制的卫生些哦。
2、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里,再把土豆、芋头丁放进去,铺上磨好的米粉备好。
3、调味:醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好,倒入放好排骨芋头的碗里拌好。
4、放入锅里蒸二十分钟左右,撒些葱花即可。
一、原料 :仔排150克、荔浦香芋350克
二、调料 :盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克
三、做法 :
1、将仔排切成2厘米长的段,冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。
2、将荔浦香芋去皮,切成2厘米长宽的菱形块,加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀,放入碗中。
食材:芋头适量排骨400克葱花少许
2. 去皮切块备用排骨用,生抽,料酒,盐,蒜末腌半个小时备用。
3. 芋头用盐腌渍,一会备用。
用料
芋头 300克排骨 400克生粉 5克盐 适量姜 5片老抽酱油 1小勺料酒 1大勺糖 适量白胡椒粉 少许蔬之鲜味精 少许食用油 适量
做法步骤


2、加入姜、盐、料酒、糖、白胡椒粉、蔬之鲜抓匀。

3、加入生粉抓匀

食材:排骨 400克,芋头500克,大葱 2根,豆瓣酱 2勺,生姜 一个。
制作方法:
1.将排骨放入烧开的清水里焯水一分钟,捞起。
2.将锅洗净,将水烧干,放入适量植物油,烧至7成热。
芋头蒸排骨的做法?
1.将排骨砍成块状备用。
2. 芋头切块备用。
3. 在芋头加上两勺糖拌均匀。
4. 将上述的调料倒入排骨中。
5. 搅拌均匀腌制10分钟。
6. 将腌制好的排骨铺在芋头上面。
7. 上锅蒸20分钟。
8. 撒上葱花即可出锅。
1/7 将芋头洗净去皮,切成小块备用。

2/7 葱白切段,葱叶切片,姜切片。

3/7 将提前剁好的排骨放入大碗内,加盐3克,味精3克,鸡粉3克,生抽20克,蚝油30克,生粉20克,抓拌均匀腌制10分钟。

4/7 把芋头放入大碗中,加入盐2克腌制10分钟。

5/7 把腌好的芋头放入盘子里,再把腌好的排骨码放在芋头上面。

材料:
排骨300克.芋头400克.蒜2瓣
调味料:
1.酒1大匙.酱油1/2大匙
2.酱油1/2大匙.盐1/2茶匙.胡椒粉少许
作法:
1.小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再有热油炸至上色捞出。
2.芋头去皮,切小块,放入热油中炸过日子捞出.
3.用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟.
4.芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出.
一、原料 :仔排150克、荔浦香芋350克
二、调料 :盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克
三、做法 :
1、将仔排切成2厘米长的段,冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。
2、将荔浦香芋去皮,切成2厘米长宽的菱形块,加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀,放入碗中。