小馄饨的家常做法？
家常做法是先将面粉和适量的水揉成面团，再用擀面杖擀成薄片；然后将肉馅、虾仁、葱花、姜末、盐、鸡粉等混合搅拌，放到面皮上，收口捏成小馄饨
最后把小馄饨放到沸水中煮熟即可
家常的小馄饨做法非常简单，原材料也比较易买到，同时也可以根据个人口味自由搭配馅料
但是需要注意的是，如何让馄饨做好吃也需要一定的技巧和经验
如果想让自己的小馄饨做得更加好吃，可以参考专业的菜谱或者观看一些***教程，不断练习和改进自己做馄饨的技巧，最终做出让自己和家人满意的美味小馄饨
步骤如下:
第1步.
烧一锅水，水量自己感觉差不多就行。烧开后，把之前自己包好的，放在冰箱冰冻的馄饨放入。
第2步.
自己包的馄饨很多会冻在一起，放入开水后用饭勺之类的慢慢把它们分开。粘在一起的不容易煮透。
第3步.
把馄饨都分开后调中火，盖上锅盖，慢慢煮
第4步.
在煮的过程中，在碗里放一点点猪油，葱花、盐和鸡精的量按个人喜好就行。
第5步.
福州小馄饨的做法？
步骤1
食材准备
步骤2
姜、大蒜和葱白切末
步骤3
打开灶具电源，火力调节至3档位中小火，将小锅烧热，倒入色拉油50毫升，再倒入姜末、大蒜末和葱白末，再将火力调节至1档位小火，将葱姜蒜炼至焦***的葱油，倒入生抽2毫升，搅拌均匀备用
步骤4
将猪肉糜放入大碗中，放入生抽6毫升、白胡椒粉0.5克、盐2克、糖1克，顺时针搅拌上劲，取一张馄饨皮，用筷子挑适量肉馅放在馄饨皮的在中间位置，然后将大拇指与食指圈成ok状，用筷子将肉馅连馄饨皮放到两个手指间中空的位置，一边用筷子向下捅，将肉馅包入馄饨皮中，一边抽出筷子，收紧手指将馄饨收口
步骤5
取一大碗，碗中放入葱花、香菜末、葱油1小勺、盐1克、糖1克、生抽5毫升、胡椒粉1克、麻油1毫升、猪油1勺，冲入开水备用
小馄饨馅的做法？
用料
主料牛肉250克面粉适量
辅料胡萝卜1根香油适量盐适量紫菜适量虾皮适量香菜1棵葱姜末适量食用油适量料酒适量生抽适量海鲜酱油适量蚝油适量花椒粉适量鸡蛋清1个
小馄饨的做法
1、牛肉洗净剁成肉馅，加入葱姜末、食用油、料酒、生抽、海鲜酱油、蚝油、香油、鸡蛋清搅拌均匀，放一边腌1个小时，让肉与调味料充分吸收。
2、胡萝卜擦丝，然后剁成碎末
3、将胡萝卜与肉馅充分搅拌，如果牛肉干可以加少量水（如果用的花椒水就不会有这个问题了）
4、将馅料放在馄饨皮上，因为是买的馄饨皮比较干，所以在边缘抹上点清水，粘合更好
5、馄饨多包一些冻在冰箱，吃着方便
6、锅中烧开水，下入馄饨煮2分钟
食材
方法/步骤
1、首先准备一些辅料，先将生姜洗干净，然后去皮，切成丝在竖过来切成丁，最后在集中切成末。
3、把切好的生姜末和葱花一起入准备好的肉末中，此时要加一个鸡蛋，放少许嫩肉粉腌制一下。
4、然后加入调味聊，根据自己口味清淡自由把控。
5、加入调味料的肉末可以先搅拌起来了，最后别忘了一定要加一点色拉油，提升馅的口感，搅拌至可以闻到肉香就可以包了。
注意事项
- 猪肉最好选用后腿肉。
- 包好后要及时下锅煮。
小馄饨馅的做法？
用料
主料牛肉250克面粉适量
辅料胡萝卜1根香油适量盐适量紫菜适量虾皮适量香菜1棵葱姜末适量食用油适量料酒适量生抽适量海鲜酱油适量蚝油适量花椒粉适量鸡蛋清1个
小馄饨的做法
1、牛肉洗净剁成肉馅，加入葱姜末、食用油、料酒、生抽、海鲜酱油、蚝油、香油、鸡蛋清搅拌均匀，放一边腌1个小时，让肉与调味料充分吸收。
2、胡萝卜擦丝，然后剁成碎末
3、将胡萝卜与肉馅充分搅拌，如果牛肉干可以加少量水（如果用的花椒水就不会有这个问题了）
4、将馅料放在馄饨皮上，因为是买的馄饨皮比较干，所以在边缘抹上点清水，粘合更好
5、馄饨多包一些冻在冰箱，吃着方便
6、锅中烧开水，下入馄饨煮2分钟
食材
猪肉 1000g
生姜 适量
葱 少许
方法/步骤
1、首先准备一些辅料，先将生姜洗干净，然后去皮，切成丝在竖过来切成丁，最后在集中切成末。
2、葱，一定要选用细小的香葱，大葱的口味会重一点，切细。
3、把切好的生姜末和葱花一起入准备好的肉末中，此时要加一个鸡蛋，放少许嫩肉粉腌制一下。
