如何做排骨炖白萝卜?
首先把买回来的排骨清洗干净,加入凉水待水开后捞出,在用清水洗净,锅中烧水加入排骨,大火至锅开后小火煮,加入盐,大香,花椒粒,生姜片滴一两滴料酒,肉快熟了,把切好的白萝卜倒进,煮段时间后,把白萝卜翻下煮熟就可吃了
主料:排骨1斤
辅料:白萝卜1个。枸杞少许。生姜三片
做法:
2· 排骨先放锅里,要加多些水,大火煮。因为要煮大概半个小时左右,中途最好不要再加水,这样可以保证汤汁的源汁原味。
3· 当开始煮到水面陆续有浮末冒出时,把浮末捞起。直到不再有浮末冒起,然后放生姜(生姜也可以刚开始煮的时候放)。倒入少许黄酒
4· 开中火煮二十来分钟后,放入切好的白萝卜块,还有枸杞少许。盖上盖中火再煮五六分钟就可以了。
5· 放少许鸡精调味,咸淡适中就可以出锅啦。加了萝卜夏天喝这排骨汤就不会腻,非常鲜美爽口,而且非常的营养哦。
先准备食材:排骨,萝卜,葱,姜,盐,喜欢吃味重的可加花椒,八角。
2 起锅冷水下排骨煮开后关火,把排骨再冲洗干净。
3 将洗净的排骨放入沙锅加水没过排骨,放入生姜片,大火煮开后改小火慢炖。
4 萝卜洗净切成较厚的大块。
1. 准备排骨650克左右。
2. 萝卜1根削皮切块。
3. 锅中冷水倒入排骨焯水备用。
4. 捞出洗净控干水分,放入瓦煲内倒入5碗水入烧开转小火煲一个小时后加入切块的萝卜,再煲一个小时。
5. 煲好的汤加入食盐,
材料:
2斤排骨,一根白萝卜,适量葱姜,适量盐,少许味精。
排骨炖白萝卜的做法步骤:
1.准备一家人吃的排骨,放入盆中倒入冷水,再倒入适量盐,搅拌均匀,浸泡20分钟。
2.切点葱姜备用。
3.泡好之后的排骨用流动的清水冲洗干净,多洗几遍。起锅倒油,下入葱姜,炒香,然后倒入排骨,炒到表面微焦。
4.往里面倒入没过食材的开水,搅一下锅,这样做出来的汤会更香一点。
5.煮开了之后把它转入砂锅中,水开转小火,盖上盖子,炖煮1个小时。
6.再准备一个白萝卜,去掉外皮,用刀切成滚刀块。放在一边备用。
7.时间到了把白萝卜加进去,继续盖上盖子,小火炖煮30分钟。
白萝卜炖排骨怎么做?
原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;
制作步骤:
1、排骨***用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;
2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;
先将排骨用热盐水洗净再过清水放入锅内,加水淹排骨离排骨水面5㎝,加两块拍破的生姜,两根大葱盖锅盖大火煮开小火闷煮30分钟,排骨熟后加适量盐,再加切块的白萝卜,煮10分钟后即可;如果是红烧排骨萝卜,水加少些,再加酱油冰糖,炖的时间稍短些