酥梨是什么？
酥梨为一种喜闻乐见的水果品种，以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，该品种果大质优，外观好，比较丰产稳产，在晚熟品种中为适宜性最广的优良品种。在西北黄土高原冷凉地区有很大的发展前景。
酥梨和早酥梨区别？
酥梨和早酥梨在以下四个方面存在区别：
1. 大小：酥梨平均单果重200-250克，由于结果的枝类不同，结果部位有别，因而在生产中存在果实大小不整齐现象。早酥梨平均单果重200～250g，是大型果。
2. 植物种类：酥梨属于蔷薇科植物，而早酥梨也是蔷薇科植物。
3. 果皮颜色：酥梨的果皮是黄绿色，表面有锈斑。早酥梨的果皮也是黄绿色，但其表面光滑，没有锈斑。
4. 收获季节：酥梨一般在每年的9月份上市，***摘时间比较晚。早酥梨在7月下旬成熟，可以提早上市。
总的来说，酥梨和早酥梨在大小、植物种类、果皮颜色、以及收获季节等方面存在一些细微的差异。
1、外观特征不同
酥梨个头比较大，属于晚熟品种。
早酥梨的果实则比较小，而且早酥梨的外观比较粗糙，不像酥梨一般外表美观。
2、口味不同
酥梨表面光滑，个大丰满，营养丰富，外观好，比较丰产稳产，在晚熟品种中为适宜性广的优良品种。酥梨营养丰富，果实近圆柱形。
早酥梨肉嫩白如雪，所以也叫雪梨，是一种常见的水果。
怎么选酥梨好吃？
1 酥梨分公梨母梨
在平常我们见到的酥梨底部都凹进去的，公梨它的凹陷并不是那么明显且底部不平滑，它的长相像一个胖高个。相对来说母梨，凹陷明显底部圆滑，并且带有少量的毛须，样子非常圆润。

2、梨的颜色
酥梨的颜色分为3种青色、***还有金***。青色梨子吃的时候明显的能感觉到像沙子一样，而且水分较少核特别大，异常难吃。***的梨子已经算是非常可口的啦，水分充足而且非常的甜，不过在我们这里它算中等。最好的还是金***的梨子水分、甜度、都非常的高，而且色泽最好看且圆润，不过吃他的是一定要注意不要流到手上，特别的粘手。

3、梨子的脆度
越脆越好吃，梨子有一层皮，我们可以通过手指的的力度来掌握脆不脆，一般来说脆的梨子，你轻轻的按住就有一种脆脆的声音
