家常排骨的家常做法?
芋头烧排骨
原料:排骨500克,芋头2个
辅料:葱半根,姜一小块,蒜4瓣,大料一个,花椒适量,五香粉适量,老抽一勺,糖一勺。
做法
3、捞出排骨控干水份。
4、芋头切小块。
5、锅里放少许油烧热,放入蒜片炒香,放入芋头块。
6、待芋头稍***成金色,放入煮好的排骨,少放一点五香粉,炒匀。
用料:排骨500克,大米100克。腐乳汁1勺, 老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。
粉蒸排骨做法:
第一步:排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟。
第二步:将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制
第三步:将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。
可以做家常粉蒸排骨哦
很容易做的一道菜
用料
排骨 500克
土豆 1个
香葱 少许
香菜 少许
家常粉蒸排骨的做法
排骨抄水,去除腥味,放入碗内备用
家常排骨的家常做法?
可以做家常粉蒸排骨哦
很容易做的一道菜
用料
排骨 500克
土豆 1个
香葱 少许
香菜 少许
粉蒸肉调味料 1包
家常粉蒸排骨的做法
排骨抄水,去除腥味,放入碗内备用
猪排骨的家常做法?
1.
红烧排骨:准备排骨500克,锅中放入食用油15毫升,接着放入排骨500克,红烧汁15毫升,蚝油15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,姜片15克,葱段15克,清水1000毫升,用小火炖煮30分钟即可。
2.
胡萝卜炖排骨:准备排骨500克,胡萝卜150克切成块,锅中放入食用油15毫升,接着放入排骨500克,小火煸炒五分钟,然后放入老抽15毫升,生抽15毫升,食用盐15克,胡萝卜150克,料酒15毫升,清水1000毫升,用小火炖煮30分钟即可。
3.
排骨炖土豆:准备排骨500克,土豆150克削皮切成块,锅中放入食用油15毫升,接着放入排骨500克,小火翻炒至变色,然后再放入土豆150克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,清水1000毫升,用小火炖煮40分钟即可。
排骨家常菜做法?
配料表:排骨500克,酸菜250克,盐5克,海鲜酱油10克,老抽五克,味精少许,八角花椒粒10克,排骨用清水洗净焯一下水捞出,酸菜改刀切成丝,锅里加油葱姜爆香下入排骨翻炒,加水放入盐酱油八角花椒粒,加入老抽,加入味精,再把酸菜入锅炖1小时,排骨软烂纯香酸菜好吃。
主料:猪排骨(大排)(400克)
调料:大蒜(5克) 番茄酱(15克) 白砂糖(10克) 黄酒(5克) 咖喱(3克) 芥末(3克) 辣酱油(3克) 芝麻酱(10克) 花生油(75克) 淀粉(玉米)(10克)
制作工艺
1. 把大排骨斩成手指大小的块,用黄酒、细盐拌匀,再加水和干生粉,使排骨条表面包裹一层糊浆;
2. 烧热锅,放生油,烧至油大成热时,放排骨入锅炸,至外壳成形,捞出;
3. 将油温升至七八成热时,放排骨入锅复炸,至外硬脆,内熟即成;
4. 原锅内留少许油,放蒜煸出香味,再加所有的调味品,烧至稠浓,放排骨翻炒均匀,最后淋上麻油上光即成。