请问五花肉如何都有哪些做法？
五花肉用途很多，在我们家最经常用到，五花肉买回来，不管做什么菜，我都会洗净切好下冷水加一点料酒焯一下冲凉备用。我们家经常用五花肉的地方应该就是做配菜使用，切丝冷水下锅煸出猪油后炒菜煮面。还有五花肉做菜我们家一般就是红烧卤煮，煮糟，芋片五花肉也很好吃，芋头吸走五花肉油香，五花肉煮炸豆腐也挺不错的，还有在家做粉蒸肉夹麻饼这些的都非常好吃
脆皮五花肉：色香味俱全，看上去是不是非常有食欲？老少皆宜，肥而不腻！
粉蒸肉：色香味俱全，看上去是不是非常有食欲？肉质鲜美，营养美味 苹果烧肉：色香味俱全，荤素搭配，营养美味，肉质鲜美，，解馋又下饭，赶紧试试吧！ 白菜猪肉炖粉条：色香味俱全，解馋又下饭，不容错过的一道美食，赶紧动手试试吧！ 红烧肉：色香味俱全，清淡爽口，营养又美味，老少皆宜，令人回味无穷！
猪肉鸡蛋卷：简单的做法，做出不一样的美味，解馋又下饭，餐桌上不可缺少的美食
猪几乎全身上下都是宝，无论是血、是皮、是骨、或者是内脏没有那样是不可以吃的，而猪肉在平时生活中，吃得最多的部位可能要数五花肉了，对于五花肉可能大家了解的不是很透切。
“五花腩”又称“五花肉”，是猪腰部位皮肉的总称，特点是肉质肥瘦相间，但是五花肉还是有细分的。
🐖在肋骨附近的称为“五花腩”。
🐖靠近腹腩及腿部附近的称为“三花肉”。
🐖在猪***位置的称为，“泡腩”，特点是肥肉多瘦肉少。
我们都知道五花肉非常油腻，如果炒制不好真的是难以下咽，所以炒五花肉菜肴的时候要注意以下几点。
第一点：选购要求，我们买五花肉的时候，最好肥瘦相等的五花肉。
第三点：掌握好火候，以锅温度在80度左右，在这种锅油作用下，五花肉才会吐油，开始卷曲、纤维收缩。
你好，我是烧腊章鱼哥，我擅长做五花肉，是我的拿手好菜，我来回答你的问题。
首先，根据我的做五花肉经验，选择的五花肉食材为中五花，因为这个猪身部位的五花肉肥瘦相间的很平均，并且嫩而多汁。下面我来分享我擅长烹饪的五花肉几种做法。
一，红烧肉
也称作为东坡肉，这是一道享誉海内外的名菜。这道菜的做法相比都很熟悉，我就不详细说了。但是我有3个建议必须要提，第1个建议是切五花肉必须均匀，每块五花肉应是差不多大小，呈长方形形状；第2个建议是选用增加红色的调料，这样子做出的红烧肉红红的，格外美观；第3个建议是烹饪红烧肉的时候，尽量多煮少翻，并且五花肉应倒置在锅中，也就是肉皮一端向上，装盘的时候也是如此，卖相很好看。
二、干菜烧肉
五花肉是上等食材。加工也是很有特色。
1，把五花肉洗净。去除表皮干净。水煮熟做成美味的《回锅肉》。
3，把五花肉去皮。切成片.加上蒸肉粉做成巜粉蒸肉》。
4，把五花肉处理干净。煮熟上色做成诱人的巜毛氏红烧肉》。《东坡肉》。
5，把五花肉煮熟上色做巜梅茶扣肉》《香芋扣肉》。月已而不腻。
8，把五花肉腌好做成《烤腩肉》，别具味道！美味在其中！
