黄金枣花馍简单做法?
食材:
玉米面100g
酵母2g
红枣若干
水适量
(图片来源网络,侵删)
绵白糖选用
步骤:
1.把面粉筛入和面盆,加入玉米面和酵母,加适量的水。(想要甜一点就加点糖;水不要太多,要不发酵完之后会很粘)开始和面,大约5分钟,揉的力度大一点,面会很劲道噢~揉好之后,覆上保鲜膜,发酵1.5小时,体积膨胀到一倍即可(如果发酵时间太长,可以加一些使用碱,中和酸度)
(图片来源网络,侵删)
2.发酵好了以后,面会很软,里面有很多小气孔。放在案板上揉几下,排出里面的气体。然后揪出来一小块,搓成条,从两头开始卷,卷出花样。搓得不要太细,不然会断。
4个枣的枣花馍做法?
1、材料:中筋面粉300g,酵母3g,清水适量。
2、用温水化开酵母,再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团,静待其发酵。
4、一般来说面团发酵好体积约为发酵前的2倍大,
5、反复揉搓面团直至表面光滑,然后再将其揉成手指头大小的细长条。
龙凤枣花馍的做法?
准备100克面粉、100克酵母、50克温水、两勺蜂蜜、两勺糖、一个鸡蛋、少量龙眼肉、少许蜜枣、少许小麦粉。
将面粉、酵母、温水、蜂蜜、糖、鸡蛋搅拌成面团,醒发至两倍大。
将面团分成小块,分别塑造成龙形和凤形,放入烤盘中,醒发30分钟。
在龙形面团上放上龙眼肉,在凤形面团上放上蜜枣,刷上一层蛋液,撒上小麦粉。
将烤盘放入预热好的烤箱中,180度烤15-20分钟即可。