粑粑的来源?(吃的)?
是一种类似千层饼的食品,可以存放很久,而且有甜咸两种口味。现在的丽江粑粑被称为“最具纳西特色”的食品,不过永胜的他留粑粑是丽江粑粑的“原型”。居住在小凉山的彝族,他们的主食也是粑粑。 粑粑是用面粉,加上油、香油、鸡蛋搓成面筋,然后根据口味可以放入甜、咸佐料(甜的是白糖或红糖拌玫瑰,咸的是火腿或椒盐)。接着用油炸、火烤、笼蒸等不同的工序制成了油煎、火烤、水焖粑粑。纳西人常吃的水焖粑粑软硬适中,没有味道,又被称作纳西面包;油煎的千层粑粑则最能顶饿,也是在丽江街头最常见的,还配有两种酱料供选择。 过去古城曾经有过一个“大研镇合作小食店”,是当时丽江最有名的传统小吃店联合在一起组成的。他们有一种特制粑粑,先将粑粑在平底锅上双面煎,然后在鹅卵石上慢慢用松木火烤干。因为这种粑粑便宜、耐饿、经放而且味道好,所以非常受欢迎。 现在古城里的粑粑1元起价(油煎的那种),不同的口味,价钱也不同。在古城大部分的小吃店里都有粑粑,不过四方街附近的大多是从别处批发来的,味道欠缺一些。正宗的一家在关门口下行约五十米处,可以根据自己的爱好来决定吃哪种口味和类型,注意不要吃太油的粑粑,容易腻人。 就是用糯米做成类似年糕的食物(也有用平常我们食用的米做的,糯米做的叫糍粑,水稻米做的叫做饵块粑),贵州,云南,四川等地称为粑粑,因为传统的制作方法多为用木槌在木槽中敲打制作(现在多用机器)故称为打粑粑。. 至于来源我就不清楚了
丽江饭店推荐?
丽江是一个风景秀丽、文化古迹众多的旅游城市,拥有许多独特的饭店和客栈。以下是一些建议的丽江饭店,希望能为你提供一些参考:
文明小屋:这是一家位于丽江古城内的精品客栈,以其优雅的环境和亲切的服务而受到赞誉。这里的客房装饰典雅,庭院布置温馨,提供舒适的住宿体验。
白沙堡茶马古道精品酒店:位于丽江古城附近,这是一家融合了古色古香和现代设计的精品酒店。酒店内部装修别致,客房宽敞舒适,提供贴心的服务,让你感受到丽江的独特魅力。
茶马古道四方院:坐落于丽江古城南门,这是一家具有纳西民族特色的精品酒店。酒店内部充满当地的传统元素,客房布置雅致,提供舒适宜人的住宿环境。
灿烂阳光客栈:这是一家位于束河古镇的民宿,拥有宁静的环境和优美的庭院。客栈提供干净舒适的客房,店主热情好客,可提供当地旅游信息和建议。
请注意,以上仅是一些建议,丽江有许多其他的饭店和客栈可供选择。在选择饭店时,建议你考虑自己的预算、个人偏好以及旅行***,以便找到最适合你的住宿选项。另外,提前预订饭店或客栈可以确保你有一个理想的住宿体验。
这家餐厅位置还是很好找的,在五一街,整条街都很好看,来往的人很多,随便一问就可以找到了。这家店主要是吃纳西风味的菜肴,比如纳西烤肉、马帮烤鱼、水性杨花、丽江粑粑等等,这些都是店里面的招牌菜,尤其是纳西烤肉,可以说是一绝,不仅鲜香,口感也很丰富,配上芝麻和薄荷叶,味道更好。
推荐:秘制滇味香肠,纳西烤肉,丽江粑粑,水性杨花
地址:金虹路1号
NO2江措鱼庄·三文鱼火锅
都知道丽江的三文鱼相当的有名,很多来旅游的人都想要尝一尝,为你推荐这家吃三文鱼的好地方,那就是江措鱼庄,位置在五一街振兴巷里面,位置有点偏,记得一定要早去,晚了一般没有位子,三文鱼火锅是店里的招牌,一定要吃,有红汤,清汤,也有鸳鸯锅,口味还是可以满足的,菜品很丰富,火锅有浓浓的牛油香味,非常鲜美。
推荐:酸汤火锅,三文鱼火锅,火锅面,丽江粑粑
地址:丽江古城-1街振兴巷
NO3:雪山云朵野生菌火锅
这也是一家很有云南特色的餐厅,主要是吃特色云南菜,环境可以说是非常好了,一进去就能感受到舒适感,装修很精致,菌菇火锅是必点的,配上鸡枞、牛肝菌、竹荪等食材一起吃,味道很好,一般菌菇锅里面会加上土鸡,炖出来的汤锅味道鲜美,营养也很好,吃之前可以先喝汤,再涮菜品。