做好的糍粑怎么吃？
打糍粑是盛行于中国南方的一种节日风俗，糍粑也称年糕，在过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。糍粑是由糯米蒸熟之后再放在石臼，舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣，使之成羹状，就是糍粑了。有糍粑纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。糍粑做法差不多，但是吃法很多，下面一些吃法，仅供参考。
1、烤糍粑舂好的糍粑，在烤火的时候，放在旁边烤的脆脆的，咬上一口，糍粑烫烫的，牙齿咬进去，感觉牙龈都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香肠之类的来烤着吃。
2、糖糍粑糍粑切成一块一块的，锅里放入烧滚，然后放入糍粑煎，煎至金黄的时候，撒入白糖，或是红糖，最后淋上糖浆，糍粑外脆里嫩，糖液体金黄香甜。
3、糍粑汤糍粑入清水煮沸，出锅加入红糖或者白糖，做成糍粑甜汤食用。
4、蒸糍粑糍粑放入锅中，蒸熟，撒上白糖即可食用。
5、糍粑丸子将糍粑搓成丸子，和肉片、菜梗、香菇、墨鱼、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。
6、水糍粑在广西桂林把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、 洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。
7、辣味糍粑把糍粑切成一块块，煎至金黄，然后可以自己弄点辣椒酱沾着吃。糍粑的吃法还有很多种，各地都有不同，不同的搭配与味蕾碰撞出不同的香味，让更多人爱上吃糍粑，爱上这种传统美食。
糍粑吃法很多。蒸，煮，煎都可以。下面介绍一种吃法;
1.糍粑片六块.
2.改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块）
3.倒半锅油,大火烧热
4.油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡
1、用木柴烤糍粑，把糯米糍粑放到烤火炉的地区烤，烤出去的糯米糍粑，松脆，香酥，还可以在糯米糍粑里边加肉啊，腊肠这类的来烤着吃。
2、白砂糖煎糍粑，把糯米糍粑切割成一块一块的，锅中放进烧滚，随后放进糯米糍粑煎，煎至金***的情况下，撒进白砂糖。
3、把糯米糍粑用冷水煮开，随后捞出来撒红砂糖或是白砂糖吃。
4、立即把糯米糍粑煮熟，做饭的情况下，用个小碗装上糯米糍粑放进电饭锅跟饭一起煮开，撒上白砂糖，白芝麻也非常美味。
手工糍粑的吃法？
手工糍粑吃法:
“红糖糍粑”
第一步：把煮熟的糍粑切成长段备用；先在平底锅中倒入黄豆粉，用中火炒制五分钟，取出备用；
第二步：锅中准备稍多一点点油，把切成长条的糍粑，放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘；
第三步：在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉，然后锅中准备50ml温水，加两勺红糖，熬成略微黏稠的糖浆后，浇淋在糍粑上即可食用。

“艾草糍粑”
