鱼汤面正宗做法?
材料:猪棒骨2根,野生小鲫鱼500克,鳝鱼骨250克,姜片30克,香葱10棵,水面400克。
调味料:菜籽油100克,白酒10克,盐4克,白胡椒粉4克,葱花(或蒜花)5克。做法:1.将小鲫鱼宰杀洗净备用;
2.将猪棒骨从中间砍断备用;
3.将鳝鱼骨洗净备用;
正确做法如下:
2,把锅烧热倒入适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味儿,放入鲫鱼煎至两面金黄,倒入没过鱼身的开水,这样汤汁更容易煮白。
3,大火烧开后,再小火炖煮二十分钟,直至汤汁变白,然后捞出鱼骨和姜片。
4,放入面条至煮熟,再放入一些青菜,并调味。鲫鱼汤面条就做好了。
1、食材:九肚鱼500克,芹菜150克,蒜苗,姜片,白胡椒粉适量。
3、九肚鱼切段,姜片切片,芹菜,蒜苗洗净切段备用。
4、砂锅里放入适量清水,加入姜片,蒜苗头。
主料:鲫鱼400克、 面条(生)200克
辅料:姜5克、香葱10克、胡椒粉2克 、精盐2克、食用油50克
鱼汤面家常做法:
步骤1、鲫鱼清理干净
步骤2、热锅冷油入锅煎制
原料:
做法:
2、姜丝起锅,香煎鱼头鱼尾,然后将之放进第一部的锅里,加水猛火炖煮,放进猪肉;
3、清煮拉面,等鱼汤注好,把双飞鱼肉片放进汤里煮两分钟,把面条放到汤锅的角落里,上桌可。
鱼汤面,怎么做?
主料:鲫鱼400克、 面条(生)200克
辅料:姜5克、香葱10克、胡椒粉2克 、精盐2克、食用油50克
鱼汤面家常做法:
步骤1、鲫鱼清理干净
步骤2、热锅冷油入锅煎制
2. 锅内放油,将鱼煎的两面发黄。放3碗水,因为我要做面条,所以就多放了点水。
3. 锅内大火烧开,小火慢慢炖,直到汤浓,白,香。将鱼捞出,剩下鱼汤在锅内备用。
4. 在煮鱼的同时可以开始和面,将菠菜烫熟,切碎,加一点在面里面和面。
6. 锅内开水将面条煮成8成熟,面条捞出,直接放进鱼汤中,大火烧开,加入菠菜碎,加盐,关火。