咋做汉堡包？
1. 花环汉堡：将高筋面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、糖、盐、酵母按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机揉面团，加入切成小块的黄油继续揉面团，将揉好的面团发酵至约两倍大，分割成小面团，擀成圆形，放入虾、牛油果、火腿肠、鸡蛋、西红柿、生菜等食材，再用另一块面团盖上，压实，刷上蛋液，撒上白芝麻，烤制即可。
2. 猪排包汉堡：将高筋粉、低筋粉、冷牛奶、冷鸡蛋液、盐、干酵母、细砂糖、黄油揉成粗膜状态，再加入黄油揉出手套膜后，滚圆静置松弛15分钟，将面团分割成小面团，擀成圆形，放入炸好的猪排、生菜、芝士片等食材，再用另一块面团盖上，压实，烤制即可。
3. 全麦猪扒汉堡：将全麦高筋面粉、白砂糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、盐揉成面团，揉至面团表面光滑不粘手时，
1. 准备食材：
- 汉堡肉饼：1个汉堡肉饼
- 生菜：1片
- 西红柿：1片
- 奶酪：1片
- 烤肉酱：适量
怎样自己在家做汉堡包？
自己在家做汉堡包可以按照以下步骤进行：
材料：
面包：可以选择软面包或者硬面包，建议使用不含糖的面包，口感会更好。
蔬菜：建议选择新鲜的生菜、番茄、洋葱等蔬菜，这些蔬菜不仅美味，而且营养丰富。
调味料：可以使用番茄酱、芥末酱、辣椒酱等多种调味料，这些调味料可以为汉堡增加不同的口感。
肉饼制作：
步骤1/20
首先制作面包胚液体，清水鸡蛋盐糖加入面包桶，用手和面也可以，就是放入干净盆中了。
步骤2/20
高筋粉和酵母放入液体上面，酵母不要第一时间接触糖盐。
步骤3/20
启动和面十五分钟后，加入软化切成小块的黄油块。
步骤4/20
等黄油全部吃进面团，桶壁干净，继续揉十分钟左右，用手可以抻出薄膜，就可以了。
步骤5/20
将和好的面团醒发1个半小时至两倍大，用手指沾粉戳洞不回缩就可以。
家常自做汉堡。的做法有哪些？
以下是汉堡的家庭版做法：
所需食材：
猪肉/牛肉饼（一份），面包（1个），沙拉酱（适量），切片奶酪或蔬菜（适量），洋葱片（适量），西红柿片（适量），盐（适量），黑胡椒（适量）。
制作步骤：
1. 将猪肉或牛肉饼入少量盐、黑胡椒粉和腌渍料，轻轻按压拍打肉饼，让调料能够更充分地渗透进去
2. 平底锅加热，涂上少量油，在中小火下煎肉饼，每面煎1-2分钟，直到两面呈现漂亮棕色即可
3. 使用面包两切，烤面包片或者烤面包机中烤2-3分钟，直到面包片表面金黄酥脆即可
4. 烤面包切片，抹上沙拉酱，放上洋葱片和西红柿片，再在上方放上肉饼，切片奶酪或蔬菜，盖上另一片面包饼即可
小贴士：
1. 焦香的外壳与柔软的肉层是汉堡的最大特色，如何煎出美味的肉饼很重要。为了让牛肉饼更加口感丰富，可以在肉馅中适量加入面包屑或鸡蛋，并搅拌均匀。
