韩国烤肉的配方？
一．制作烤肉的腌汁：
原料：韩式汤酱油1000克，清酒200克，味汁（一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒）100克，白糖500克，胡椒粉150克，味精100克，大蒜100克，生姜200克，洋葱500克，梨500克，香油50克，熟芝麻50克，清水4000克。
制 法：
1．将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入容器中搅拌均匀后，加入味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，如果水过多则腌制出来的肉颜色不好，若白糖过多则易使肉在烤制时变焦煳。
二．制作烤肉的蘸汁：
原料：酱油500克，清水1500克，白糖150克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20克。
制 法：
将酱油、清水、白糖入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）。
韩国烤肉特色菜？
1、泡菜 说到韩国的美食，泡菜绝对是当仁不让的第一名，无论韩国人平时再吃什么，泡菜绝对是少不了的，大白菜加上各种酱料腌制，吃起来鲜辣味十足，作为配菜吃特别爽，还非常的解腻，平时吃烤肉的时候配泡菜是很好的选择。
2、石锅拌饭 属于在家也能做的韩式料理，非常简单也很受欢迎，味道也自然是不错的，韩剧中也经常能够看到。各种蔬菜加在一起，然后一大勺的韩式辣酱配上米饭搅拌，吃起来超级香。
3、大酱汤 在韩式餐厅中也是很常见的特色食物，是用大豆做成的，里面的酱料则是指辣酱酱、大酱和酱油，味道比较特殊，可能一般人会吃不习惯，但是营养价值也算是不错的，含有比较丰富的蛋白质和维生素。
对有些韩国人来说，你觉得烤肉真的是吃不起的食物吗？为什么？
烤肉对韩国人来说真的是吃不起的食物吗？
这个问题咋说呢，准确点说算是一个误会吧。我们一般情况下说“吃不起”一个东西，无非是有俩原因，一个是本身收入低，另外一个就是物价高，这没什么问题吧。可是从这两点上来看，韩国人真的不存在“吃不起”烤肉这个事情。
在去年韩国的人均年收入已经接近3万美金了，当然了人均并不能说明很多问题，最低工资标准是9400人民币，在亚洲来看目前是最高的国家之一了，所以因为收入低而吃不起显然是不太现实的。
下面我们来说说物价吧，韩国的物价确实是很昂贵的，这几乎在国内都已经成为“众所周知”的段子一般了。一般韩国一斤猪肉大约是55元人民币左右，进口的牛肉1斤大概不到100人民币一斤，而本土的韩牛价格是200元人民币一斤左右。所以对于一些低收入群体来说，吃一次烤肉确实很奢侈，但也还没到吃不起的程度。
所以无论是从收入还是物价的角度来说，烤肉对于韩国人并不是吃不起的食物。韩国在2013人均肉类（不包括禽肉）消费量是62斤左右，而我国在2013年人均肉类（不包括禽肉）消费大约是51斤（来自中国统计年鉴2015）。不过近几年来我国经济增长迅速，人民生活质量提高的也更显著了。
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韩国最牛逼的烤肉？
1.金诺郎烤肉
金诺郎烤肉是韩国本土比较出名的烤肉品牌，在市场里拥有许多的忠实消费者。金诺郎烤肉根据不同顾客的需求，推出了创新型的烤肉系列产品，它的烤肉理念是将现代烤肉理念和韩式秘制调料相结合，研发出新口味，很好的迎合市场需求，品牌规模不断扩大。
2.尚膳极炙烤肉
尚膳极炙烤肉是正宗的韩式烧烤品牌，***用的是传统的韩国制作工艺，其所有的原料都是层层挑选的，加上品牌独有的秘制调料，制成的美味是其他品牌无法比拟的。此外，该品牌的烧烤设备是***用的国际先进技术，可以有效控制肉类中的不健康脂肪，紧密契合时代主题中的健康营养理念。
3.今雅阁韩式烤肉
今雅阁韩式烤肉是一个很受欢迎的品牌，专营韩国烧烤自助餐。店内提供时令蔬菜、海鲜、肉类及西式点心等200多种风味菜式，以满足不同消费者的需要。今雅阁韩式烤肉的味道不错，价格实惠，带来更多元化的餐饮选择，扩大市场销售范围
