包汤圆的步骤?
第1步.包汤圆的做法步骤 第1步糯米粉加温水和成团,扯一下块揉圆放水中煮熟煮透,捞出与大面团揉匀,揉到光滑,有粘性,面团能拉长就可以了
第2步.包汤圆的做法步骤 第2步面团分成18g/份揉圆,用保鲜膜盖上保湿
第3步.包汤圆的做法步骤 第3步芝麻馅分成12g/份揉圆备用
第4步.包汤圆的做法步骤 第4步取一小面团揉圆按扁,捏圆,如饺子皮中间后四周薄
第5步.包汤圆的做法步骤 第5步面皮放在虎口上,放上馅
第6步.包汤圆的做法步骤 第6步用拇指和食指慢慢收紧
1.容器中放糯米粉,少许小麦粉。加水和成面团静置一会儿。取适量糯米团搓圆按扁。
2.添加豆沙馅。
3.用面片将豆沙馅包裹严,团圆,成汤圆坯。
4.煮锅加水烧开,汤圆坯入锅煮,煮熟关火。盛出即可享用。
准备好材料,首先取适量糯米粉的用水揉成团,稍微要硬一点,不能太软。
随后将糯米粉放入锅中煮,待煮熟后,拿起和干糯米粉在揉片刻,直到拿出时不粘手即可和着汤圆心子开包。
包得时候把皮掰开,放入心子,和成圆圆的一团,将包好的汤圆放到糯米粉中滚一圈即可。
包汤圆方法?
1、汤圆包法的用料:糯米粉150g。
2、揉完面立刻开始包,如果放久了不粘了,可以揪几个剂子捏成片,下锅煮熟掺入面中。
3、面板多放糯米粉生面,将面团揉匀,搓条,用保鲜膜盖着,揪剂子,随揪随包。
4、剂子揉圆,食指按一个窝,撒些生糯米面,左手拖托住转,右手拇指捏薄边,扩大窝窝,如碗状,将两个拇指伸入碗中,将碗进一步捏深,注意碗底捏薄捏圆。
5、将馅挤入,左手转动,右手虎口逐渐收起碗口,之后搓圆。
自己包汤圆的步骤?
准备材料:首先,需要准备适量的糯米粉、水磨糯米粉、红枣汤、黑芝麻、花生、猪油、白糖等材料。这些材料可以根据个人口味进行调整,如添加红糖、芝麻馅、花生馅等。
制作汤圆皮:将糯米粉与适量的水或红枣汤混合,搅拌成面团。面团应该揉至光滑,不粘手。如果面团太粘,可以适当加入一些糯米粉;如果太干,可以加入少量水调整。
制作汤圆馅:对于馅料,可以选择多种口味,如黑芝麻馅、花生馅等。将黑芝麻或花生炒香后研磨成粉末,加入白糖、猪油等材料搅拌均匀,制成汤圆馅。
包制汤圆:将揉好的面团分成小块,每块大小根据个人喜好决定。将小块面团压扁,放入适量的馅料,然后封口搓圆,形成一个完整的汤圆。
煮制汤圆:在锅中加入足够的水,水开后将汤圆下锅。用中火煮至汤圆漂浮水面,再继续煮两到三分钟即可。煮好的汤圆可以加入糖水或其他调料食用。