鸡肉汆汤丸子的做法：鸡肉汤丸子的做法大全家常窍门

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• 1、鸡肉丸子清汤做法大全

鸡肉丸子清汤做法大全

1、直至所有丸子下锅后，慢慢搅动已经定型的丸子，用勺子撇出浮沫，盖上锅盖中火煮5－10分钟，期间要搅动一下丸子，使其受热均匀，肉丸慢慢都浮起来了。加入炒好水的菠菜，调入适量盐和胡椒粉，水开后再加入搅好的鸡蛋。水开后就可以关火啦~加入香醋，超鲜美的鸡肉丸蔬菜汤就做好啦。

2、第3步：将肉糜做成肉丸，即可水煮，根据丸子大小自己灵活掌握温度和时间，煮熟即可。鸡肉600克、蛋清2个、玉米淀粉2勺、姜汁1勺、料酒1勺、胡椒粉2茶匙、盐1茶匙、葱末1勺、清水适量。做法：鸡肉切碎，用刀背切成鸡肉茸。

3、鸡肉丸子汤的做法 鸡肉丸子汤有什么做法，鸡肉蛋白质含量较高，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，有增强体力。

4、关火，盖上锅盖焖一会儿，让汤汁的味道更加融合。【出锅装盘】将煮好的鸡肉丸子和小白菜捞出，放入汤碗中。将煮好的清汤倒入装有鸡肉丸子和小***的汤碗中。可以再撒上一些葱花作为装饰。这样一道鸡肉丸子小***汤就完成了，既有鸡肉的鲜美，又有小***的清甜，非常适合作为家庭日常的一道营养汤品。

5、清汤丸子的做法（以闽菜为例）菜系：闽菜 口味：咸鲜味工艺：氽清汤肉丸的制作材料：主料：猪肉（瘦）500克 辅料：肥膘肉50克 调料：小葱15克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克 清汤肉丸的特色：色洁白，肉鲜脆。

6、做法编辑 先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入盐、味精搅拌均匀成馅。2．把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。3．再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，去皮，切成丁。