蛋包饭怎么做比较好吃？搭配哪些配料最好吃？
1．番茄洗净，在沸水中烫几秒钟去皮，用蔬果研磨器或料理机磨成泥状。 2．取小锅倒入番茄泥加热，加入番茄沙司搅拌均匀，制成番茄酱。 3．蒜、胡萝卜、鸡胸肉切小丁备用。 4．锅内融化黄油，下鸡肉翻炒，鸡肉变色时加甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁翻炒，加入米饭、一半的番茄酱汁炒匀，加盐、黑胡椒粉、蒜粒调味。 5．鸡蛋打散，加少许牛奶搅匀。 6．另取煎锅融化少许黄油，缓缓倒入蛋液摊平，轻微形成蛋饼状离火，迅速铺上炒饭，把两边的蛋饼向中间包起。 7．将煎锅放回到炉灶上小火加热，待蛋饼完全凝固时，将包好的蛋饼倒扣在盘中，浇上番茄酱汁即可。
把100克肉糜用料酒腌制30分钟去腥备用，放入4个鸡蛋液，拌入少许盐淀粉顺时针混合搅匀，醒10分钟后入锅加工成熟蛋饼，喜欢吃劲道的，煎的稍微老一点，我个人喜欢。
事先蒸好的米饭，醒醒，让多余水分挥发，或微波炉叮一分钟。
玉米青豆黄瓜胡萝卜叮飞水穿熟，时间不能太长，保持其天然的翠爽甘甜。
最后，将蛋饼米饭辅料一起卷起来，蛋饼是咸香劲道，米饭是天然粘合性包裹玉米青豆等 ，吃口咸香甘甜翠爽清香，满足饱腹口感俱佳，懒人必备！
众所周知！蛋包饭是由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，价格也不低。因此只有掌握蛋包饭的做法，在家也可以享受美味佳肴，岂不乐哉！西安唯典小吃培训中心小编虽然对蛋包饭并不熟练，但做的流程还是知道一二的，今天就给大家分享下其步骤！有兴趣的你不妨试试！
需要准备的主料：米饭1碗、鸡蛋3个、黄瓜100克、胡萝卜100克、肠1根、油适量、盐1勺、淀粉2勺、生抽适量
1.所有的食材黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、肠、米饭准备好，蔬菜可以根据自己的喜欢随意添加的，比如放些玉米粒或者豌豆粒都可以的。
3.先把一个鸡蛋打散，提前炒好，这个是放到米饭里的。
4.炒锅里放油，油热倒入黄瓜、胡萝卜、腊肠丁进行翻炒，加少许生抽、盐调味。
韩国烤肉炉子边的鸡蛋液怎么弄？
首先非常荣幸可以回答您的问题~
这是韩国烤肉的创意之一~可以用来加热成为蛋羹或者是做鸡蛋糕吃~当然也可以蘸着吃。
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要已牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等等。还有海鲜、生鱼片都是韩国烧烤中非常美味的食物，但尤其以烤牛里脊和烤牛排最为出名，因为其肉质最为鲜美爽嫩。
韩国烤肉的吃法有别于中国烧烤和巴西烤肉，其吃法非常特别，吃烤肉的时候需要包着生菜吃。
通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠的铺上生菜叶，加一块烤肉，蘸上一点韩国烧烤酱，也可以随意的放上泡菜和米饭，最后收拢彩页，裹成一团即可使用，生菜的叶子清爽解腻，伴着烤肉和烧烤酱等佐料的浓香，使我们享受美食所带来的***。
拓展：因为韩国烧烤不易烧烤，所以一般都是由服务人员代劳烧烤的。
我在韩式餐厅干了好多年了，一般我们饭店的鸡蛋液不论是火锅里的还是煎蛋卷或者是蛋包饭都是先把鸡蛋打散，用筷子一个方向均匀的把蛋黄和蛋清打融到一起，打匀之后，用69目的细筛过滤2到3回，残渣不要，然后再往蛋液里放入纯牛奶这个没有比例大致要达到蛋液4份牛奶一份就差不多了，然后在均匀的打匀，里面放入少许盐和砂糖充分融合，最后挤上几滴柠檬汁去掉鸡蛋的腥味就完成了，这样打的蛋液做火锅或者蛋包饭都可以，谢谢各位读者
您好，我是爱生活的杨小花，很高兴能够回答你这个问题！
之前吃过几次某东的韩国烤肉，他们家的鸡蛋液[_a***_]不错，一点也没有腥味。你可以试试这么做：
1.把鸡蛋液搅匀后过筛，这样吃起来更细腻；
2.在处理好得鸡蛋液里加入一点牛奶搅拌均匀后再加入几滴柠檬汁去腥；
3.最后一步加入适量的盐味精香油就可以上锅蒸啦。
以上就是我的回答，希望对你有帮助，谢谢。
