煎蛋怎么煎？
做法：
2、鸡蛋打入大碗内，搅匀，放入适量盐搅匀。
4、搅拌一下，静置一会儿后面疙瘩会自然消失，再次搅匀。
（图片来源网络，侵删）
5、放入番茄片，晃一下就好了，不需要搅拌，否则会破坏番茄片的完整性。
7、迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。最好用筷子把番茄片弄均匀。
（图片来源网络，侵删）
8、小火煎，最好拿起锅子，在火上转圈地移动一下，使蛋饼受热均匀。
起锅倒入油热后把鸡蛋打入锅中，中小火煎至到一面金黄，稍微闷一下，注意不要把蛋煎糊就不能吃了那就前功尽弃了，还影响美观，锅中鸡蛋上均匀的撒一点点盐，准备一个漂亮的盘子把鸡蛋放到盘子里，上面可以淋一点西红柿酱，更为美观好吃，
煎鸡蛋的正确煎法？
今天小编用鸡蛋来做一个小点心，希望大家能够喜欢，具体做法如下。
2、打入一颗鸡蛋。
3、改小火慢煎鸡蛋。
4、煎至一面金***，用铲子翻面。
5、反复煎一下。
煎鸡蛋的正确煎法？
今天小编用鸡蛋来做一个小点心，希望大家能够喜欢，具体做法如下。
食材
鸡蛋 3只
食用油 80毫升
方法/步骤
1、锅中倒入80毫升的食用油，烧至4成热。
2、打入一颗鸡蛋。
3、改小火慢煎鸡蛋。
煎荷包蛋的做法，荷包蛋怎样煎的小窍门？
渊源
其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。
另一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直道六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状，但这个名称一直保留下来。
