早餐店包子馅的做法？
原料：猪肉万能馅500克，玉米粒50克，松子仁20克。
玉米松仁馅料（熟馅）：
原料：猪肉万能馅500克，玉米粒20克，松子仁50克。
原料：黄瓜丁800克，鲜虾仁200克，盐、味精各12克，鸡粉8克，芝麻油20克。
调料：盐20克，芝麻油10克香料油、味精各5克，色拉油100克。
制作：锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入鸡蛋液，小火炒成鸡蛋碎用剩余的调料调味，出锅放凉，加入青菜椒碎拌匀。
用料：五花肉馅500克，小葱200克，生姜100克，酱油，耗油少许。
做法：
1.肉馅放进一个大盆里，加十三香或者花椒粉，白胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，姜末搅匀，一碗水分三次倒入馅儿中，每次都要搅拌均匀，肉馅搅拌上劲儿，水分充分融合到肉馅里。加盐，鸡精，搅拌均匀。
早餐店肉馅小笼包的做法。
食材：京葱适量、猪肉馅400克、适量五香粉、2勺生抽、1勺姜粉、适量甜面酱、适量水。
步骤：：
1、京葱划条切碎。葱姜剁碎成末。
2、起锅入油，油热加入少许京葱爆香，加入甜面酱。不要放料酒，喜欢颜色深的可以加点老抽。搅拌肉馅，分次加入适量水，炒至似粘非不粘即可。
3、关火，加入五香粉、姜粉、生抽等配料，往一个方向搅拌均匀。
4、再倒入京葱末，把葱末上倒上香油，先把上层葱末拌一下，再和肉末一起拌匀。
5、倒点麻油，不喜欢麻油味道的可以加其他无味的植物油，锁住水分，肉馅更嫩。馅料完成。
食材准备：五花肉200g，雪菜250g，葱，姜，鸡蛋，香油，盐，胡椒粉，花椒水，生抽适量。
2、鸡蛋备用。
3、五花肉切碎备用。
4、葱切碎备用。
各种包子馅的做法？
一.【酱肉包】
2. 切成1厘米左右的小块。
4. 香葱切成小段，和姜末一起放入锅中翻炒。
腌猪肉包子馅的做法？
用料：
温水适量，腌猪肉一大碗，土豆俩个，韭菜五苗，面粉比水多三分之二以上，蚝油俩勺，生抽俩勺，香油几滴，葱一根，盐10克
腌猪肉包子的做法步骤：
步骤 1
腌猪肉炼油之后剁馅
步骤 2
土豆丁、韭菜切碎，红辣椒切碎，腌猪肉办馅～葱姜蒜，生抽，耗油,花椒大料燥起来～
步骤 3
面的部分没有拍，简单说一下，酵母用水化开倒入面盆，倒入温水，一边和一边加水，和到软硬适中，放在盆内加盖 醒一小时左右，发至倆倍大。擀皮包馅～
步骤 4
材料：酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱姜
做法：
1.把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。
2.酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。
3.面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。
4.把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。
5.开水锅蒸10分钟即可。
