豆包的做法？
豆包是一种非常受欢迎的传统糕点，制作起来比较简单，以下是豆包的做法：
材料：
面粉500克，酵母10克，糖适量，油适量，水适量，豆沙馅适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的糖和酵母，然后加入适量的水，揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。
2. 将发好的面团取出，揉成光滑的面球，然后分成小剂子，搓成圆球状，压扁成椭圆形，加入适量的豆沙馅，然后将两边对折，用手捏紧封口。
3. 将捏好的豆包放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15-20分钟，即可取出食用。
食材:红豆 、红糖 、冰糖 、红枣 、面粉 250克、白砂糖 1勺、酵母 3克
步骤1：红豆提前泡水，放高于红豆2厘米的水
步骤4：我用的电陶炉，文火，大概煮1.5-2小时，时间越长越好吃。前一小时不用管，后面要随时搅拌，避免糊锅。
步骤5：成粘稠状就可以了。做豆包的馅儿稍微稀一点，做粘豆包就干一些。
步骤6：馅料备用
步骤7：和面。250克面粉配3克酵母。再放一勺白砂糖，加入温水，和面。
步骤8：先用筷子搅成大面絮
步骤9：然后揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖环境发酵到两倍大。
以下是豆包的简单做法：
材料：
- 面粉 300 克
- 酵母 5 克
- 白糖 30 克
- 盐 3 克
- 水 50 毫升
- 黄油 30 克
- 红豆沙馅 适量
小豆包的做法？
第1步.加热牛奶，不管是微波炉还是锅子都可以。温度控制：没有温度计的话我的建议是，加的热一些，让它降温，这期间你可以用手指去感觉一下，只要你手指伸进去不会立马下意识的缩回来就可以了，但是要确定有温度在（因为在加酵母之前还要放糖，这一步会消耗掉一部分温度的），放入白糖（白糖你也可以放一半，另一半在第4步中与盐一块儿加入）混合均匀
第2步.放入酵母化开
第3步.静置5分钟，让酵母活跃起来，最好到牛奶表面有一层泡沫状
第4步.面粉跟盐混合均匀后
第5步.将酵母牛奶倒入容器中
主要食材：
红小豆200克、普通面粉500克、酵母粉5克、温水400克、红糖、食用油适量
做法：
1、200克的红小豆倒入盆中，先检查一下是否有坏豆或是杂质去除掉，然后清洗干净。可以提前用清水浸泡一个晚上，更好煮熟。
2、将红小豆倒入电高压锅中，倒入适量的清水，水量约1cm，盖上锅盖，设置高火按下开关键。减压阀出气后，大约10分钟左右，变为保温状态，然后重新按下开关，减压阀出气，再变为保温状。总长时间共为半小时，红小豆就煮好了。
3、将煮好的红小豆捞出来，装到大碗中。把准备好的红糖放入搅拌均匀。
4、将炒锅烧热后，倒入少许食用油，把红小豆倒入锅中，大火不停地翻炒，直至无汤汁为止。炒好后装入大碗中备用。
小豆包的正确做法？
第1步.加热牛奶，不管是微波炉还是锅子都可以。温度控制：没有温度计的话我的建议是，加的热一些，让它降温，这期间你可以用手指去感觉一下，只要你手指伸进去不会立马下意识的缩回来就可以了，但是要确定有温度在（因为在加酵母之前还要放糖，这一步会消耗掉一部分温度的），放入白糖（白糖你也可以放一半，另一半在第4步中与盐一块儿加入）混合均匀
第2步.放入酵母化开

第3步.静置5分钟，让酵母活跃起来，最好到牛奶表面有一层泡沫状
第4步.面粉跟盐混合均匀后
第5步.将酵母牛奶倒入容器中
第6步.再慢慢的放入混合了盐的面粉。我个人觉得这样比直接在面粉里放液体好拌一些，可以有利于控制面粉的量~
第7步.先不要揉，先用筷子搅拌成片状，让面粉充分吸收牛奶
第8步.接着下手揉，尽量多揉上一会儿，面团不沾手就行
第9步.容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，夏天就正好室温，我一般至少发一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状
