脏脏包是怎么做的？
在我宦海沉浮20载中，贫穷时朝不饱夕，更不要说一日三餐都有肉吃；富贵时鱼翅燕窝也是家常便饭，却更喜欢粗粮野菜。
你们现在所津津乐道的脏脏包，却与我年轻时入口难咽，现在极其喜欢的一道美食相似-地瓜面窝窝头。
地瓜面窝窝头不需要发面，也不需要脏脏包所必须的黄油，可可粉这些珍贵物件。地瓜面里面加入一些小麦面，倒温水揉至均匀，面团均匀之后，摘成一下块，一小块的面团。把小面团反复揉捏之后，做成一个外形是馒头，底部向上内空的形状，蒸锅加入水，放入窝窝头，烧开后15分钟即可。
而现在的脏脏包，则有点麻烦。
脏脏包正如其名，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "
中文名
脏脏包
别称
朱古力脏脏包
主要原料
副作用
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配料：
高筋面粉300克、可可粉15克、低筋面粉100克、细糖40克、盐8克、奶粉12克、酵母6克、牛奶270毫升、黄油40克、片状黄油200克、黑巧克力100克、淡奶油100克、可可粉适量
1.和面
和成一个好的面团是所有面点的基础。只有成功和成一个面团进行发酵，才可以进行下一步。脏脏包也是如此。具体的材料配重比例小编就不多说啦！根据个人口味，适当添加甜份。
2.折皮
折皮绝对是脏脏包千层酥软的关键步骤。将黄油防止擀好的长面皮中央，然后将旁边的面皮向内扣，再将边边捏紧，然后再进行对折，擀平。对折，擀平。重复四次后，裹上保鲜膜，放置冰箱冷藏。后发酵烤制20分钟。
3.淋汁裹粉
烤完后的面包拿出，放在一旁。取出适当的黑巧克力和淡奶油，加热，搅拌使之均匀融化，成为巧克力甘纳许。拿出小勺，在面包上均匀淋上巧克力甘纳许，然后筛上一层厚厚的可可粉，脏脏包就完成啦！
好像有那么一段时间，到处都能看到或者听到有关脏脏包的消息，脏脏包也成了名副其实的“网红”，那么问题来了，想自己做又没有烤箱怎么办呢，教大家一个用微波炉做脏脏包的方法，虽然和正牌脏脏包没得比，但有两个共同点，一个是绝对够脏(#^.^#)，另一个就是很好吃，一点都不油腻哦
所需材料：低筋面粉（蛋糕粉）60克，三个鸡蛋，酸奶（牛奶）100ML，椰蓉（没有也可以不用哦）可可粉，香甜味的沙拉酱，白糖60克
蛋黄打散（如图1），撒入15克白糖（如图2），100克左右的奶（如图3），60克的低筋面粉（如图4），一起搅拌均匀（如图5）
再来打蛋白，蛋白一定要打发，这个很关键哦，分三次加糖，先在蛋白中加15克的白糖（如图1），打蛋器打至起泡（如图2），再加15克糖，搅拌至（图4），有明显的纹路，最后加15克糖，打蛋器高档打三四分钟（如图6）
将打发的蛋白三分之一倒入蛋黄中，左右翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，继续翻拌，拌匀后放置一旁备用（要左右翻拌或者上下翻拌，不要搅拌哦，会消泡的）
最近脏脏包突然火了一把，那么网红脏脏包是如何做的呢？接下来，我教大家在家烘焙脏脏包~
材料：
【面包用料】
高筋面粉 500克
奶粉 15克
细砂糖 60克
盐15克
鸡蛋 1只
可可粉 25克
酵母 14克
脏脏包是面包吗？
脏脏包是面包
脏脏包是一种巧克力起酥面包。
脏脏包刚开始并不叫脏脏包,而是“巧克力可颂面包”,因为外表有一层可可粉,用手拿起吃的时候,手上脸上都会沾上可可粉,要是不注意,连衣服都会被污染,所以就有了“脏脏包”的这个名字。
抹茶脏脏包做法？
准备的食材：牛奶250 ml，糖20克，薏米粉20克，奶油20克，两个蛋黄；
抹茶脏脏包食材：准备细砂糖20克，7克抹茶粉，红豆，小餐包；
1、先把鸡蛋打碎，蛋黄蛋白分离；
2、用的是蛋黄，往两个蛋黄里面依次加入20克糖、250毫升牛奶充分搅拌均匀后，把薏米粉倒进去搅拌到薏米粉溶解再过筛；
3、把浆糊倒进锅里，全程小火，全程也要不停的搅拌因为牛奶很容易烧糊了，感觉有热度了就把奶油加进浆糊里面，奶油加入要加速搅拌；
4、当浆糊像这样的黏稠度就可以关火了，关火了也要不停的搅拌2分钟；
5、做好的卡仕达酱要记得过筛，这样卡仕达酱就会很细致口感比较好，如果不介意也可以不过筛；
6、把20克细砂糖、7克抹茶粉混合在一起，搅拌均匀；
7、把卡仕达酱倒进裱花袋里面备用；
8、接着我们把小餐包从中间切开，不要把小餐包完全地切开了；
