转化糖浆,转化糖浆是什么东西

1. 转化糖浆是什么？
2. 什么是转化糖浆？

转化糖浆是什么？

经过转化的糖浆

转化糖浆就是经过转化的糖浆，它与其它糖浆的区别就是熬制过程中发生了一些转化。砂糖经加水和添加蔗糖酶在一定条件下反应或加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成转化糖浆。

什么是转化糖浆？

其实转化糖浆本身就是糖浆，所以可以把它制作果糖。我们可以用转化糖浆把它放在勺子里面，然后用糖浆在平滑的板上没有把上一些图案，制造出各种图案的果糖。等糖浆干之后用小铲子一铲，好吃的果糖就做好了。