豆干炒肉怎么做?
辅料:蒜苗1棵
调料:食盐1/2小匙,蒜2瓣,生抽1小匙,白糖1/3小匙,植物油1大匙
1、豆腐干切片,五花肉切薄片,泡红椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片。
豆干炒肉
豆干炒肉,家里人的最爱。
原料:豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。
做法步骤:

第1步、准备好食材。

第2步、豆干切小片,肉切丝,辣椒和蒜梗斜切,蒜叶切小段。

干豆腐炒肉?
食材
豆腐干200克猪五花肉100克盐2克味极鲜酱油2毫升蚝油2毫升
方法
1把豆腐干洗净切成条。
2把猪五花肉切成片,葱切葱花、姜切末,蒜切成片。
3炒锅里倒入适量玉米油,等油五成熟时,放入猪肉片炒至变色发白。
4再放入葱、姜、蒜炒出香味,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。
5放入豆腐干快速翻炒入味即可。
6出锅装盘,一盘豆腐干炒肉就做好
香干炒肉家常做法王刚?
1、材料。韭黄适量,豆干3片,里脊肉片4-5片,蒜头少许,酱油膏、水、米酒适量,盐巴、酱油、白胡椒粉适量,米酒适量,太***适量。
1、韭黄切段、肉片切丝、蒜头切末。
2、煮开一锅热水,加点盐巴后,把豆干放进去汆烫后,起锅切丝。
3、取一深碗,把肉丝放进去,加入醃料后拌匀,醃个15-20分钟。
4、取炒锅放油,先炒肉丝至8分熟后捞起。
用料:
豆干300g,瘦肉200g,青辣椒2个,红辣椒2个(喜欢吃辣可以多放一些),味极鲜1勺,蚝油1勺,盐适量。
步骤:
1、先把瘦肉洗净切成薄片,用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味;
2、烧热炒锅,倒入适量食用油,温热即可放入腌好的肉片,把肉片煸炒出油,炒熟即可捞出控油;
准备豆瓣酱、生姜、蒜,配料需要准备料酒、 盐、酱油、花椒。这样,我们就准备好了食材然后就可以开始了。
然后我们把菜洗净,制作过程中将青椒和豆干切成丝,将其他食材需要切的切好,在锅中加点料酒淀粉腌上;
再在另一个锅中倒入油,油热后放入腌好的肉丝,变色后加入花椒、姜、蒜炒一下,加入豆瓣酱后加入酱油炒出香味,
再加入豆干翻炒一下,然后加入青椒继续翻炒均匀,青椒基本熟后,再加入适量盐、酱油,炒匀后就可以盛在碗里。
辅料:尖椒10个,葱1棵,姜1个,蒜1个,花椒3克,海天生抽10ml,红烧汁5ml,盐3克,鸡精3克,油10ml,料酒6ml,生粉适量,醋适量
步骤1.葱姜蒜和尖椒切好
2.香干洗干净
3.芹菜洗干净切小段
4.香干切小断
5.猪肉从冰箱里拿出放水里解冻,注意不要全部解冻,稍微硬一点好切片。
6.猪肉切片,用盐,鸡精,生粉,生抽,料酒腌制十分钟左右
7.油锅烧热放豆瓣酱少许,把肉放入片炒,撒点花椒,肉勤炒不要糊了,放点红烧汁,最后放入葱姜蒜和尖椒,继续炒出香味
8.放入香干继续炒
王刚香干炒肉家常做法如下
1、原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
2、将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
3、香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;
4、热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;
5、倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可食用。