馒头的做法步骤图，花样小馒头怎么做好吃？
1：300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。
2：300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克细砂糖+170克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。
3：发酵完全后，揉面团，排空气体。（这一步很关键，一定要多揉面团，这样最后蒸出来的面条表面才会光滑，口感才会细腻）。
4：做好造型后，冷水上蒸锅，大火蒸12分钟，光火后闷5分钟开盖。
第3步最重要：各种食材的比例要调配得当，发酵后一定要排空气体。
馒头的做法步骤图，花样小馒头怎么做好吃？
制作
1：300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。
2：300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克细砂糖+170克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。
3：发酵完全后，揉面团，排空气体。（这一步很关键，一定要多揉面团，这样最后蒸出来的面条表面才会光滑，口感才会细腻）。
4：做好造型后，冷水上蒸锅，大火蒸12分钟，光火后闷5分钟开盖。
第3步最重要：各种食材的比例要调配得当，发酵后一定要排空气体。
蒸馒头的做法和技术？
步骤/方式1
步骤/方式2
用手揉面，至光滑
步骤/方式3
光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大。家里较冷，我放在温水锅里发酵的。
步骤/方式4
步骤/方式1
准备一个大碗或盆子 加一点酵母（大概2、3克就好了，不要太多，太多酵母味太重不好吃的） 加温水（大概30-40度左右吧，不要太烫也不能太凉） 搅拌均匀
步骤/方式2
加入面粉，面粉和水的比例大概是2：1，搅拌成粘稠状
步骤/方式3
揉搓成面团
步骤/方式4
馒头的配料和做法？
馒头是一种常见的食物，它的主要配料是面粉和酵母。以下是制作馒头的简单做法：
1. 准备面团：将面粉倒入容器中，加入适量的酵母和水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方，静置发酵，待面团发起，体积变大。
3. 揉面：将发酵好的面团取出，继续揉面，使面团更加光滑有弹性。
4. 分割面团：将揉好的面团分割成小块，每个约为馒头大小。
馒头的配料：
1. 面粉
2. 酵母
3. 水
馒头的做法：
1. 面粉倒入碗中，加入适量酵母。
2. 水加热至温热状态，倒入碗中，揉成面团。
3. 面团揉成光滑均匀的球状后，放到一个大碗里，盖上塑料薄膜或毛巾，让其发酵1-2小时。
4. 取出面团，分成适当大小的小块，搓成椭圆形或圆形。
5. 馒头放在铺有面粉的盘子或荷叶上待发酵约15分钟。
食材配料
白糖 30克 ，苏打粉 2克 ，酵母 10克， 普通面粉 1000克
做法步骤：
1，酵母先用少许水化开放置五分钟，冬天用温水。
2，白糖倒少许水融化
3，所有材料倒入面粉里，加适量水揉匀揉光滑，面团不沾盆不沾手。用保鲜膜盖好，室温发酵至原来的两倍大。
4，发酵好以后取出，案板上撒少许面粉揉匀，再撒粉再揉匀，直到面团小孔细密均匀，可用刀切下一小块观察。
5，面团揉成长条，用刀切成大小均匀的馒头胚，留出适当的距离，用湿布或者保鲜膜盖好，放置20分钟左右。
6，蒸屉刷上油，摆上馒头胚，留出适当的距离，水开后放入蒸锅，大火15分钟即可。
酵母，面粉，水。把酵母弄软，加入适量的水，去发酵十分钟，再把面粉弄进一个大盆里，添入适量的水，搅拌均匀，再把发好的酵母倒入和好的面粉中，使劲揉成面团，醒上半小时，再用刀切成小馒头块，上笼蒸二十分钟，馒头就熟了！
