腊肉怎么做m.weidianyuedu***？
首先就是我们可以准备一大块猪肉，猪肉的话，表皮上面一定不要有毛，可以用刀刮干净哦，可以不用清洗，因为我们如果清洗了猪肉的话，其实猪肉是容易变质的。我们可以把肉切成大概五厘米粗的一长条一长条的，然后我们可以在它的头顶上扎上一个洞，这样的话，我们可以方便以后在把它们挂起来的时候，用草绳将穿上。接着我们就开始腌制腊肉，腊肉的话，我们可以往这些准备好的猪肉上面抹上一层盐，然后在准备一些花椒，花椒的话，可以让猪肉变得更香，并且要准备一些姜，把这些姜都切成片状的，姜片可以使猪肉里面的腥味给去掉，还要准备一些陈皮以及五香粉，还有白糖，这些东西都有它们各自的用处。
最后的话，我们可以加入一些生抽，让猪肉的颜色发生变化，使猪肉的颜色看起来更加美味。第三步的话我们就可以把腊肉拿出来风干了，我们可以把猪肉还有这些调料，用勺子或者用手将它们拌均匀腌制，大概需要两天左右吧，大家不要觉得两天的时间 太长了，我们可以把肉放在那不用管的，其实也不麻烦。这一步的话，我们是可以让猪肉更加的入味，并且更加长时间的能够保存的。
接着我们之前在这些猪肉的头顶部插了一个洞，我们可以通过这个洞扎进去一根草绳，然后把它们挂在树上，最好是在通风口的地方，大概需要一个星期左右。大概这个时间过了的话，这个时候我们的肉已经风干，水分已经没有了，这时候你们腊肉的时候就变了，你会发现这些腊肉真的很紧实。
就这样很简单，我们的腊肉就做好了。
超级简单的腊肉怎么做？
食材：腊肉 一块、豆腐 一块、豆芽 适量、青蒜苗 适量、干辣椒 适量、花椒 适量
1、腊肉试用前，先用温水浸泡一个小时，然后整块放入锅中，大火蒸熟。
2、腊肉切成丁，老豆腐切成和腊肉大小的丁。
3、豆芽的芽头放入沸水中，一分钟后捞出。
4、炒锅烧热，下腊肉煸炒，直到出油，加入干辣椒，花椒，炒出香味。
5、倒入豆腐，炒三四分钟，放入芽头炒匀。
准备材料：梅菜150克、腊肉200克、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、剁椒1汤匙、蒜1/2头
一、腊肉和梅菜都洗干净，如下图所示。
三、然后摆入碗中，如下图所示。
四、再把洗净的梅菜放入腊肉中，如下图所示。
五、洒上食盐，如下图所示。
六、接着放入生抽，如下图所示。
八、再放上一些剁椒，如下图所示。
九、入蒸锅蒸制20分钟即可，如下图所示。
超级简单的腊肉怎么做？
准备材料：梅菜150克、腊肉200克、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、剁椒1汤匙、蒜1/2头
一、腊肉和梅菜都洗干净，如下图所示。
二、把洗净的腊肉切片，不要太过薄，如下图所示。
三、然后摆入碗中，如下图所示。
四、再把洗净的梅菜放入腊肉中，如下图所示。
五、洒上食盐，如下图所示。
六、接着放入生抽，如下图所示。
七、放上剁碎的蒜末，如下图所示。
八、再放上一些剁椒，如下图所示。
九、入蒸锅蒸制20分钟即可，如下图所示。
食材：腊肉 一块、豆腐 一块、豆芽 适量、青蒜苗 适量、干辣椒 适量、花椒 适量
1、腊肉试用前，先用温水浸泡一个小时，然后整块放入锅中，大火蒸熟。
2、腊肉切成丁，老豆腐切成和腊肉大小的丁。
3、豆芽的芽头放入沸水中，一分钟后捞出。
4、炒锅烧热，下腊肉煸炒，直到出油，加入干辣椒，花椒，炒出香味。
5、倒入豆腐，炒三四分钟，放入芽头炒匀。
6、撒上切碎的青蒜苗，即可出锅。
