小红书咸肉粽子的包法？
粽子叶提前一天准备，先放到水中浸泡一晚，第二天在拿出来放到盘子中铺平备用。
拿出五花肉切块，放到小盆中，加入白酒抓一会搅拌一下；然后加两勺生抽、两勺老抽、一勺白糖、一勺耗油继续搅拌均匀，盖上保鲜膜放到冰箱腌制一晚。
泡好的粽叶放到沸水中煮三分钟，然后取出放凉，记住要把粽子的前端硬的蒂部剪掉。
所有的东西都准备好就可以开始包粽子了。
拿出准备好的两片粽子叶叠在一起，从中间卷起来鄄城一个圆锥状，放入一勺米、一块五花肉、一颗咸蛋黄，上面在加一点糯米盖住，喜欢咸蛋黄的还可以在放一层肉和咸蛋黄，然后把上面的两片粽子叶拉下来包住底下的圆锥，在用绳子捆紧，一个粽子就包好了。
（图片来源网络，侵删）
粽子包好了，放入锅中，加水没过粽子，开火煮一个小时在关火焖一会就可以吃了。
红豆咸肉粽子怎么做？
1. 糯米与红豆洗净混合浸泡6小时后，捞起，加入40克油，10克盐拌匀。五花肉切块加入酱油、白酒、10克花生油、30克盐拌匀淹六小时(冰箱)。咸鸭蛋煮熟切开。粽叶、水草放水里煮开、浸泡洗净。
2. 一勺糯米、一块五花肉、一块咸蛋，再一勺糯米，用水草扎紧，放入电饭煲(我不习惯用高压煲)，水最好没过粽子，煲汤档2小时。
（图片来源网络，侵删）
3. 2小时后全部取出翻面，上面的放下面，下面的放上面，加满开水，再煮2小时，自动熄火不开盖静置1小时，开盖可以吃了。
4. 味咸鲜香，特有的红豆味。
