粽叶有哪些?
1、芦苇叶
芦苇叶,禾本科芦苇属,一般生长在河边,沼泽,海滩等有水的地方,主要分布在长江以北的广大地区。芦苇叶是有史记载的最早用于包粽子的一种叶子。在北方,芦苇叶可以说是承担起了包粽子的大任。这种叶子本身自带清香,体型偏细长,宽度一般在5公分左右,单独一片叶子难以包下粽子,所以我们这边在包粽子的时候,会有一个人专门叠粽子叶,就是将两到三片粽叶叠放在一起,然后对折,放到一边,包的人直接用叠好的叶子,先围成一个漏斗状,放入米,红枣,红豆馅等,然后包住,捆起来。
2、箬[ruò]竹叶
箬竹叶,禾本科箬竹属,该属大约有35种,大部分都可以用来包粽子,比较常见的有阔叶箬竹,粽粑箬竹,湖南箬竹,广东箬竹等。箬竹叶是长江流域及以南的广大地区最常用的粽叶。箬竹叶自带竹子的清香气味,而且叶片宽大,柔韧性好,一般用一两片就能包粽子,并且箬竹叶本身含有杀菌防腐的物质,使得包好的粽子在常温下能保存3-5天,具有如此多的优势,箬竹仿佛就是为包粽子而生,在端午节前后都是比较抢手的。
1、芦苇叶
在农村,芦苇叶是常见的一种粽子叶,用它包出来的粽子,有着一种特别清香的味道。芦苇叶不但口感清香,而且营养价值也特别高,芦苇叶煮的水有清热生津化痰的好处。
2、玉米叶
玉米叶具有很好的韧性,用它包粽子一般不会坏掉,所以很多的农村大妈独出心裁地用它来包粽子,效果还不错。不但形状好看,包时不容易坏,而且煮出的粽子有着玉米的淡淡清香,非常地好吃。喜欢的话不妨一试。
3、荷叶
荷叶鸡相信大家都吃过,但是用荷叶包粽子很少有人见过,毕竟荷叶相对于其它叶子来说比较脆,容易碎掉,但是荷叶独有的清香却使得很多人跃跃欲试,不乏有很多的成功者,荷叶包粽子不但清香,而且还有利于清热解暑,健脾开胃,因此也是相当的受欢迎。
4、竹笋壳
粽叶是什么植物的叶?
粽叶是箬竹的叶子,也有用芭蕉叶、荷叶、芦苇叶来包粽子的。箬竹是一种阳性竹类,喜欢生长在温暖、湿润的环境下,生长期间对土壤也有一定要求,土壤松软、透气、排水性好且富含腐殖质才行,这样的土壤环境下才可旺盛生长。它的产量是比较大的,枝叶硕大、***丰富,可以用来包裹粽子,香味四溢。
是箬叶竹或芦苇植物的叶子。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。
粽叶是什么植物的叶子?
回答粽叶是箬竹的叶子,箬竹是一种阳性竹类,喜欢生长在温暖、湿润的环境下,生长期间对土壤也有一定要求,土壤松软、透气、排水性好且富含腐殖质才行,这样的土壤环境下才可旺盛生长。它的产量是比较大的,枝叶硕大、***丰富,可以用来包裹粽子,香味四溢。
一般粽叶是箬竹植物的叶子。箬竹;禾本科、箬竹属植物。
其实能包粽子的叶子有很多种类。除箬竹叶以外,如;芦苇、毛竹、柊叶、粽叶芦、荷叶、芭蕉等植物的叶子都可以包粽子。