红豆沙粽子的做法？
做法步骤
步骤 1
洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错
步骤 2
豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小
步骤 3
豆沙粽子的家常做法？
1.将糯米放入容器内，放入清水浸泡十小时以上，我是前一天晚上泡的，第二天制作。
3.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半；再放入豆沙馅。
4.然后上面再填满糯米。
5.将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。
做法如下：材料：
糯米500克、豆沙馅适量、竹叶若干、绳子适量
做法：
1. 将糯米淘净后浸泡4-5小时，备用。
2. 竹叶放入开水中焯烫后捞出备用。
3. 将糯米放入蒸锅中蒸20-30分钟，取出晾凉。
4. 将竹叶擦干后用手捏成漏斗状，放入适量的糯米和豆沙馅。
5. 用绳子将竹叶口紧扎起来，放入蒸锅中蒸1-2小时即可。
注意事项：
糯米提前浸泡一晚上，沥干水分，备用。
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红豆提前浸泡一晚上，放入电饭锅，每次加水没过豆面，再加适量糖，用蒸米饭模式，蒸两遍。
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把豆沙攒成一个个小团，备用
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棉线
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家常做法如下：
圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透再用。
红豆沙我用的现成的，也可以自己炒，只要不嫌累。
干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右，叶片才会柔软而且有弹性。
取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉。
两边向中间围成一个漏斗型。
看一下底部，是折叠的，这样才不会漏米。
舀一勺糯米，再舀一勺豆沙。
用糯米将空余处填满，用勺子稍微按压一下更瓷实。
拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，离自己近的这个角尽可能形成一个尖角。
先把红豆、糯米分别洗干净，再把红豆放入锅中，加水没过红豆，煮至红豆酥烂。
拿出冷却后，倒入料理机搅拌细腻，再倒回锅里，加白糖翻炒，至锅铲插入豆沙不粘就可以了，再放一旁冷却
再把干粽叶洗干净，入锅煮5分钟，有韧性即可。
把糯米沥干水份，加碱搅拌均匀后，就可以开始包粽子了。
首先取两片粽叶，粗糙面朝内，光滑面朝外，在三分之一的地方轻折成漏斗状，加一小勺米和豆沙；再加糯米。使糯米距边缘1厘米，再压实。
随后用手把两边粽子叶向内折；再把另一边的粽叶折过去，包紧。.再折过去， 系上绳子，绑牢固。
最后把包好的粽子，放进高压锅；水要没过粽子，盖盖子，大火烧开，转小火1再煮小时。
希望对大家有所帮助！
豆沙馅粽子最正宗的做法？
豆沙馅粽子是一道传统的中国传统食品，主要原料为糯米和豆沙馅。以下是制作豆沙馅粽子的步骤：
材料：
糯米、猪肉五花肉、咸蛋黄、干贝、冬笋、葱姜蒜等调料、红枣、白糖、花生油
做法：
2. 豆沙馅可以买现成的，也可以自己用豆类煮熟后搅碎制作；
3. 在锅中放少量的花生油，放入五花肉煸炒，加入葱段和姜片等调料；
4. 加入泡软切好的冬笋和干贝继续翻炒；
5. 放入洗净后浸泡过的糯米，加入适量清水，并根据口味放适量的白糖和盐；
6. 把粽叶处理后分别包好粽子，并将其放入大锅中一起蒸；
