西米水晶粽子的做法西米要洗吗？
制作西米水晶粽子时，西米需要清洗。
1. 这是因为，在加热过程中，西米会膨胀变软，如果没有洗净，西米内部的杂质可能会影响口感。
2. 步骤：先用冷水冲洗，然后用温水浸泡，再搓洗，直至水变清透，以保证西米的清洁。
2、粽子叶在开水中煮5分钟，用凉水浸泡30分钟。
4、粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。
水晶粽怎么做超级透明又简单？
用料：西米400g、红枣适量、粽子叶适量。
2、西米过水冲洗一遍，沥干水分。
3、粽子叶在开水中煮5分钟，用凉水浸泡30分钟。
4、红枣洗净备用。
5、粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。
6、电压力锅加水煮30分钟，出锅。
水晶粽子怎么做如何？
【玫瑰水晶粽】
主要食材：西米300克，干玫瑰花10朵，白糖50克，温水150克，玉米油50克
【具体做法】
1、买来的西米不要清洗，直接加入白糖拌匀，再加入食用油拌匀。
2、玫瑰花剪碎倒进去，加入温水，搅拌均匀静置10分钟，让西米吸收水分。
4、馅儿我准备了火龙果和豆沙馅儿，也可以用蒸熟的紫薯、红薯，或者各种果酱。
5、粽叶往里转两圈，卷成一个尖尖的漏斗状。
6、先放入西米，中间放入火龙果或者豆沙，上面继续放西米。
7、将两边的粽叶往中间折叠，然后覆盖过去，用绳子扣紧。
粽叶洗净备用，水晶月饼粉100克，124克水搅拌均匀，105克麦芽糖浆煮至沸腾。
||将沸腾的麦芽糖浆倒入水晶粉中，搅拌均匀倒入碗中，盖上保鲜膜，大火蒸25分钟。
||馅料30克，分割所需要的分量，把皮压片成型。
||包入馅料，将水晶棕放入粽叶中，水晶粽子就做好了。
如何制作美味的水晶粽子？
粽子有甜的，咸的，豆类的，肉类的等等，但说到底还是糯米做的。
先说小编问的水晶粽子了，因为做水晶粽子用的西米和糯米不一样，不要用碱水混合，直接放喜欢的配料包好，冷水下锅大火烧开小火慢煮熟即可。
粽子要做的好吃，首先糯米要选好（不知道怎么选在超市买价格贵的就好)，其次糯米要和稻草灰过滤的水混合浸泡（虽然碱水不好，但如果粽子不用碱水就失去了灵魂），把粽子用粽叶包好后凉水下锅大火烧开小火慢煮两个小时，香喷喷的粽子就出锅啦！
希望有帮到你哦！正好馋粽子了，明天自己来包粽粑开撸！
