粽子叶是什么植物的叶子味道清香？
粽叶是箬竹的叶子，也有用芭蕉叶、荷叶、芦苇叶来包粽子的。箬竹是一种阳性竹类，喜欢生长在温暖、湿润的环境下，生长期间对土壤也有一定要求，土壤松软、透气、排水性好且富含腐殖质才行，这样的土壤环境下才可旺盛生长。它的产量是比较大的，枝叶硕大、***丰富，可以用来包裹粽子，香味四溢。
箬叶味道清香。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
粽子叶是由一种名为艾草（Artemisia argyi）的植物的叶子制成的。艾草是一种常见的草本植物，具有浓郁的清香味道。在制作粽子时，将糯米等食材包裹在艾草叶子中蒸煮，可以赋予粽子独特的香气和口感。此外，艾草还具有一定的药用价值，常被用于中药和民间草药中。
粽子叶用哪一面？
粽子叶包粽子时可以用光滑的一面包在里面，包粽子，粗糙的一面放在外面，粽子叶打在手里，一摸就发现一面非常光滑，一面不太光滑，把光滑的面包，在粽子里包出来的粽子，显得非常光洁漂亮。
粽子的叶子用的是凤尾竹叶，叶子的一面比较光滑，一面比较粗糙。
（图片来源网络，侵删）
包粽子时应该把粗糙的一面朝外，光滑的一面朝内。
因为粗糙的一面可以帮助将粽子包得更加紧实，而光滑的一面接触粽子内部的米饭等食材，能更好地保持粽子的口感和香气。
现在会包粽子的人大家都知道，包粽子粽叶是正面，正面是光滑的一面，所谓反面他是粗燥的表面看上去有点白毛毛，中间有条梗很突出。粽叶光滑的一面包粽子，煮出来的粽子很平整，米不会粘在粽叶上。剥出来是一整个。粽叶反面包出来没这效果。
（图片来源网络，侵删）
