冷冻鸡胸肉怎么做才好吃？
冻鸡胸怎么做？我给您介绍几款最简单的做法，我先说一下怎么处理：
冻鸡胸肉最好自然解冻为好，不可用热水或者微波炉加热解冻，因为会影响口感，做出来效果很差的，自然解冻口感基本和新鲜鸡肉没有太大区别！下面我介绍一下怎么做一道夏季凉拌鸡胸！
第一步：先把冻鸡胸肉放入盆中，加入没过鸡胸肉的凉水，基本20分钟就可以解冻了。
第二步：将鸡胸从中间片开，备用。锅内加入水，烧开放入鸡胸肉，加入葱姜，料酒，煮5分钟，捞出三凉水。
第三步：把鸡胸肉用手撕成细丝，准备洋葱，香菜，葱丝，青椒，全部切成丝，和鸡胸肉均匀搅拌放入盘子里面。
第四步：调制料汁，准备美极鲜，生抽，盐，味精，鸡粉，辣椒油，香油，蒜米，放点米醋，调好汁直接浇在准备好的原料上就可以了，非常爽口的凉拌鸡丝就做好了。
还可以做什么呢？宫保鸡丁，炸鸡柳，鸡肉丸子，煎鸡排，水煮鸡柳都可以，做法有的比较麻烦，看您会哪个可以尝试一下吧，个人建议，不懂得可以告诉我哦！
关于冻的鸡胸肉，怎么做才好吃，刚好最近我也在超市买过冻的鸡胸肉做来吃，感觉还不错下面我来分享一点经验给大家，希望能帮助到更多有需要帮助的人。
辣炒腐乳鸡胸肉
冰冻的鸡胸肉要用盐水泡半小时，这样可以把肉里面的血水逼出来，而且更健康。
半小时后我们取出鸡胸肉，冲洗干净，切丁，把所有辣椒也切小块，姜和蒜切末
热锅冷油，放入鸡胸肉，煎炸制外表变金黄，捞出备用
留底油，放入姜末、蒜末，腐乳泥（用一小块腐乳压制成泥）炒出香味
放入辣椒、翻炒至断生
把鸡胸肉倒入锅里，爆炒一分钟，加入适量的开水，闷煮5分钟，具体闷煮多长时间根据分量来决定，我这里给出来的就是一块鸡胸肉的量，值得注意的是，一定要开水哦，冷水下锅的话，会降低温度，导致时间延长，鸡胸肉就不好吃了。
最后用生粉加水调个芡汁，五分钟后倒入芡汁，收汁装盘。
鸡胸肉肉质细嫩，是我们日常生活中很常见的食材，它的营养也是很丰富的，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、盐酸等多种对人体有益的营养成分，热量和脂肪含量比较低
鸡胸肉的做法有很多，可以煎、炸、炒、煮、凉拌等多种烹饪方式，但制作起来都很简单，不算困难，动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作鸡胸肉的方法，希望对您有所帮助
【扁豆炒鸡胸肉】
首先将扁豆将扁豆筋摘掉清洗干净，葱切葱花，鸡胸肉解冻后，切小片，切好后放入碗中，碗中倒入一些料酒和酱油，放入食盐和五香粉以及淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟，让其入味
锅中倒水，水中倒入一点油，放一小撮食盐，将水烧开后放入扁豆，将其煮熟后捞出沥干水分备用
另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入鸡胸肉，大火翻炒片刻，将鸡胸肉炒至有些发黄断生后，放入扁豆，放入食盐和白砂糖以及鸡精调味，翻炒均匀即可盛出摆盘
好吃的扁豆炒鸡胸肉就做好了
第一种家庭版
首先把冻鸡胸解冻（用清水寖泡）
鸡胸肉横切开，不要切断，放姜片，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，抓匀腌制15分钟。鸡蛋打散，鸡胸肉先蘸满面粉，再蘸满鸡蛋液，蘸满面包糠，放油锅中火炸，先不用翻面。一面炸金黄再翻面，取出来晾一会，再大火复炸一下，取出控油即可完成。
第二种 德克士大鸡排腌制方法
1、酱汁调味料：蒜蓉40克、葱15克、姜15克、酱油膏一大勺、五香粉1/8茶匙、小苏打粉1茶匙、水60ml、椒盐粉1茶匙。
2、腌制方法
1）、将鸡胸肉[_a***_]后去皮，再横切成上下两片。
2）、将所有的酱汁调味料放入果汁机搅打30秒后去渣，留汁。
3）、将鸡胸肉放入酱汁中，腌制30分钟。
4）、将鸡胸肉取出，二面均匀沾上地瓜粉，轻轻抖掉多余的粉。
鸡胸肉是平常百姓家里最常见肉类。鸡胸肉脂肪含量较少而蛋白质的含量较多，是许多减肥爱好者必备的肉类。
《抓炒鸡片》 原料:鸡胸肉400克、菠萝小西红柿青椒各20克，葱姜丝各5克，白糖20白醋10番茄酱6克，生粉6克
盐少许。
制作:鸡胸肉切片，挂脆皮糊《面粉100克、玉米淀粉50克、蛋黄一个泡打粉5克色拉油少许》下油锅中中炸至金***外皮酥脆，捞出备用。锅中倒油下葱姜丝，加《番茄酱、白醋、白糖加水和生粉、盐少许》调成汁爆开。下炸好的鸡胸，菠萝、小西红柿、青椒。翻炒出锅即可。
《鸡肉可乐饼》: 原料: 鸡胸肉500克，洋葱50克，土豆200克，精盐5克，鸡蛋2枚，淡奶油10克，面包糠200克，黑黑椒碎5克。
制作过程: 鸡胸肉剁成蓉，土豆蒸熟用手抓成泥，洋葱切成末。锅中放油烧热下入切好的洋葱炒香放鸡蓉、淡奶油、黑胡椒碎、盐翻炒至熟倒入盆里，再放入土豆泥搅匀 ，然后做成饼，沾上鸡蛋液和面包糠下入油锅中炸至金***。捞出装盘，淋上番茄沙司大功告成。大家做一下试试吧！
熟鸡胸肉怎么做好吃？
你好，很高兴为你解答。
鸡胸肉是高蛋白低热量的食物，容易被人体吸收利用。有增强体力，强壮身体的作用。由于脂肪和热量比较小，特别适合减肥的人食用。
1凉拌鸡胸肉 煮熟的鸡胸肉晾凉备用，木耳温水泡发开，青椒洗净，切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。葱蒜切沫，姜切片。
2晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝放入碗中，加入青椒丝，胡萝卜丝，木耳，葱，姜，蒜，加盐，耗油，生抽，老抽，香油，味精调味加香菜即可。喜欢吃辣口的可以加少许辣椒油。配菜可以根据自己的口味来选择添加。
希望我的回答对你有所帮助。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是很多减脂餐的首选。
熟的鸡胸肉有很多做法，今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法。这道菜的特点是酥脆爽口，咸鲜微酸，糊辣味。
烹调：炒烹 味： 糊辣。
食材：
鸡胸肉300克 味精3克
冬笋50克 香油2克
青椒30克 葱20克
红椒10克 姜10克
干辣椒 20克 蒜10克
熟鸡胸肉一般是做成凉菜才好吃，煮熟的鸡胸肉由于口感较柴，不宜再烹制加热，所以大多做成凉拌菜式，如川菜的红油鸡丝，椒麻鸡片，怪味鸡片、麻辣鸡丝、姜汁鸡片、四味鸡片、红油鸡片等美味佳肴。还可将熟鸡胸肉不用凉拌方法做成菜，而釆用川菜炸收成菜的方式做出十分独特的美味佳肴一＂龙须鸡丝＂。
下面我制作的龙须鸡丝的方法介绍给大家分享。
熟鸡胸肉200克、红油50克、盐2克、白糖20克、葱10克、生姜5克、味精适量、芝麻油少许、植物油500克
制作方法：将熟鸡胸肉用手撕成细丝，将植物油烧热后（约五成热左右）下入鸡丝炸至金黄捞出沥干油分，在将生姜切片后放入锅中加葱节、盐和白糖、红油、味精调味即可倒入炸制的鸡丝炒匀即成。
特点：色红亮，口感酥香，微辣咸鲜。
快试试这道简单的秋葵炒鸡胸肉吧！鸡胸肉是健身爱美人最喜欢吃肉，鸡胸肉和秋葵搭配，炒一炒，5分钟就能上桌，荤素搭配营养高。好吃还不长肉，晚餐这么吃，健康零负担。
BY sourcehe
准备食材：秋葵、鸡胸肉、油、盐、生粉、生抽、生姜、大葱、辣椒
鸡胸肉解冻，洗净，切薄片。放盐、油、生抽、生粉拌均腌制。
秋葵洗净，去蒂，从中间切开。大葱、辣椒分别洗净，切好。
热锅，锅里涂抹点点油，中火把秋葵煸炒香，变软，出锅。
