蜜枣粽子的做法?
材料:
- 糯米 500克
- 蜜枣 10-12个
- 红豆沙适量(可选)
- 冰糖适量
- 盐适量
蜜枣粽子做法大概分为6个步骤,具体如下:
一、准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用粽叶扎紧,剪掉多余粽叶。
蜜枣粽子是一道传统的中式甜点,下面是其中一种做法:
所需材料:
- 糯米 500g
- 蜜枣 25个
- 冰糖 适量
- 油 适量
步骤:
1.将糯米淘洗干净,放入盆中,加入适量的水泡制4-5个小时;
2.将蜜枣洗净,去掉核,放入碗中,加入适量的冰糖搅拌均匀备用;
3.将泡好的糯米捞出,沥干水分,用适量的油和盐抹匀;
蜜枣粽子的做法?
蜜枣粽子做法如下:
1· 把糯米泡上3小时以上 泡的用手轻轻一捏就碎掉了 每个蜜枣切2半 棕叶有新鲜的或者干的 我是在淘宝上买的干粽叶回来自己处理的 干粽叶先泡水2小时 泡软 然后锅里烧开水加点香油或者橄榄油 这样粽子不容易沾在叶子上弄不下来 把粽子叶放开水里煮5分钟左右 然后捞出备用
2· 还有棕叶上的这个柄要剪掉
3· 把粽子叶这样折一下 折成一个漏斗样子
4· 先放些泡好的糯米垫底 然后放蜜枣 在放糯米
5· 在放2个蜜枣 然后在放一层糯米
6· 把粽子叶盖住放好的糯米 盖紧 多余的叶子折一下
7· 然后用绳子绑好 不要绑太紧 粽子煮的时候会变大 绑太紧粽子煮不透 里面会夹生
8· 粽子包好了 建议用电饭煲或电饭锅煮 这个要煮很久很久。锅里加水 水要盖过粽子 糯米需要吸收水才能熟 煮3小时以上 用煮稀饭 煮汤 模式都行。
糯米、蜜枣、花生、粽叶、棉线。
做法步骤:
第1步、糯米和花生分别泡3个小时。
第2步、粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。
第3步、剪去根部。
第4步、取两片粽叶错开重叠,折成漏斗状。
第5步、放两三棵花生,加点糯米,再放上一颗蜜枣。(呵呵,我习惯先放花生哦,不容易漏米)
第6步、再填满糯米
第7步、把粽叶折过去,从漏斗的尖部饶过来,
第8步、在底部插入一根粽叶,
一、准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。
二、清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用粽叶扎紧,剪掉多余粽叶。
五、最后将包好的粽子放入锅中,加冷水没过粽子,大火滚煮2小时,小火焖煮2小时,出锅。好吃的蜜枣粽子完成。
材料:
糯米、蜜枣、猪肉、咸蛋黄、葱姜、盐、酱油、料酒、五香粉、糖、竹叶、棕绳。
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中至少 4 小时,然后沥干水分备用。
2. 猪肉切成小块,加入葱姜、盐、酱油、料酒、五香粉、糖腌制 30 分钟。
3. 咸蛋黄用开水焯烫,切成小块备用。
4. 竹叶用开水烫软,用清水冲洗干净备用。