王刚炒腊肉的家常做法？
食材:
步骤:
1、把西芹洗净切段，大蒜和辣椒切块，腊肉先用火把皮烧一下，这样皮吃起来更香，烧过的皮用刀刮干净，洗净的腊肉用水煮10分钟
2、煮熟的腊肉切片
4、大蒜爆香后，把腊肉放入翻炒，出油后放入西芹
5、将西芹、辣椒放入锅里与腊肉一起翻炒，炒熟后捞出。
材料：蒜薹、腊肉、葱、姜、红椒、盐、味精、白糖、鸡精、料酒、淀粉
做法：
1、蒜薹洗干净切段，放入盘中，红椒切成小段，姜切片，葱切葱末；
2、腊肉放入锅中，大火蒸15分钟，将蒸好的腊肉，去皮，切成片；
材料
做法
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
用料
腊肉 一块
大蒜苗 2根
胡萝卜 1根
辣椒 2个
开水 150克
做法步骤
步骤 1
腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。 水煮的目的是减少咸味和杂质，也方便切片处理哦。担心口感很硬很难咬，皮硬。延长烹煮的时间，10-15分钟左右或者切薄一点，多煮一会
做法：青蒜切反刀片，切红椒、姜片，腊肉洗净放锅中蒸20-30分钟，再切成片，锅中加油，放腊肉翻炒，放豆豉、姜片、青蒜、料酒、酱油煸炒，放青蒜叶炒至断生，加胡椒粉、红尖椒炒匀即可出锅。
怎样炒腊肉好吃又简单？
腊肉炒辣椒炒蒜苗好吃！腊肉放热水里泡泡，捞起洗干净！再备热水锅把腊肉煮熟，捞起切好备用！
准备切片的辣椒和切断好的蒜苗装盘备用，锅洗干净下菜籽开火油热后放腊肉炒香爆出猪油后放入辣椒翻炒熟放入蒜苗炒香，放些蚝油和生抽调味加一点点白砂糖提鲜，一点点生粉水大火收汁，装盘上桌！美味下饭！
主料：青笋1根，腊肉300g
辅料：大蒜3瓣，小米辣5个，盐适量，鸡粉适量
1. 将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。
2. 青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。
食材准备：蒜苔、腊肉、红椒、姜末
腊肉炒蒜苔的做法：
第一步：首先将买回来的蒜苔，用水清洗干净，然后将蒜苔放到菜板上改刀切成小段。接着再把准备好的腊肉用水洗净，把腊肉切成薄片备用。
第二步：将红辣椒用水清洗干净，红辣椒洗净，改刀切丝备用，生姜去皮后切成姜末。
主料：青笋1根，腊肉300g
辅料：大蒜3瓣，小米辣5个，盐适量，鸡粉适量
1. 将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。
2. 青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。
