鸡汤面的家常做法?
做法步骤:
备好食材。
面条煮熟后,捞到碗里备用。
把没喝完的鸡汤和鸡肉一起放进去煮沸。
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鸡汤面怎么做?
主料1人份 鸡蛋面1把 鸡1只 辅料 香菜(切碎)1把 洋葱(切丁) 2个 胡萝卜(切丁) 2根 大蒜 2瓣 西芹(切丁) 3片 食盐1小勺 胡椒粉1小勺 鸡汤面步骤1 将鸡切块,除去多余的脂肪,然后在骨头上切几刀,这样丰富的钙就会渗入汤中 步骤2 将鸡块放到大锅中,放入大蒜、生姜、枸杞,加水烧沸 步骤3 用勺子撇去浮在上面的泡沫,再用小火慢煮一个半小时 步骤4 将鸡块捞出,冷却后剔除骨头,鸡肉丝尽量保持干燥 步骤5 将鸡汤倒入一个大的耐热碗,同时过滤汤里的残渣 步骤6 将锅冲洗干净,加入2汤匙油,倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱,用中火烧5分钟左右,直到菜变软 步骤7 加入鸡汤,撒上盐和胡椒粉调味,继续煮15分钟 步骤8 加入碎鸡肉和面,继续煮,直到把面条煮熟 步骤9 撒上一些香菜。
鸡汤面做好啦,好香啊鸡汤面怎么做?
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烧制好香菇鸡汤放在冰箱中储存,早上取适量用来作为面条的码子;
将葱洗净切好备用;
在锅中放入适量水;
加入适量食盐;
加入适量麻辣鲜;
将水烧开后,加入备好的面条;
用锅铲将面条均匀地浸没在水中;
煮至五成熟时,加入备好的香菇鸡汤;
将面条煮入味,充分吸收鸡汤的香味后,加入切好的葱花;