切糕是如何做的？
2. 糯米处理：将糯米放入清水中浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。然后将浸泡过的糯米沥干水分，放入搅拌机中打成细糊状。
3. 蒸熟糯米：将蒸锅加热至水开后，将糯米糊倒入蒸锅中，随即盖上锅盖，蒸约30分钟至糯米糊熟透。
4. 红枣处理：将红枣洗净煮熟，上笼蒸半小时，取出后晾凉待用。
5. 组合食材：将蒸熟的糯米糊分成相等的三块，蘸凉开水防粘。在保鲜盒或蒸布上铺一层红枣，然后将糯米糊铺在红枣上，再铺一层红枣，最后再铺一层糯米糊。
6. 蒸制：将铺好的食材放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约10分钟即可。
（图片来源网络，侵删）
此外，还有以黄米为原料制作的黄米切糕，制作方法和糯米切糕类似，只是在蒸熟黄米糊时，需要掌握好黄米面糊的稀稠程度。
总之，切糕的制作过程相对简单，口感细腻、香甜滑润，值得一试。
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切糕是怎么做的？
切糕的做法如下：
.江米泡一晚上，红豆熟了之后盛出来，把江米放入高压锅，跟蒸米饭一样的水，接着呲它。
3.炒豆馅儿：把呲熟变软的红小豆盛出备用，不粘锅里放一小块儿黄油，把豆馅儿放进去，根据自己的口味分次加入糖，不停的翻炒，大概二十分钟左右，豆馅儿就做好了。
4.江米也蒸好了，找一个大小合适的盆儿，一层江米，一层豆馅儿的码放进去，晾凉就行啦。
