肉松蛋糕怎么做?
大家好,很高兴回答这个问题,今天就介绍一下作法。
食材:鸡蛋三个,白糖50克,低筋面粉50克,玉米油30克,牛奶30克,肉松100克
步骤:
2.加入牛奶,筛入低筋面粉,充分搅拌均匀。
3.蛋白放入无水无油的盆子中,打发成鱼眼泡的时候加入1/3的糖,打发至有明显纹路的时候加入第二次糖,继续打发至纹路,明显加入第三次糖。
4.然后加入肉松,搅拌均匀。
5.取1/3的蛋白,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀。
7.将面糊倒入模具中,震一下磕出气泡,烤箱预热至150度,上下层50分钟左右,熟透即可。
1准备食材。
3蛋白加入白砂糖打发。
4将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中,切拌,混合倒入磨具。
5在面糊上,撒上火腿丁、葱花和肉松的混合物。烘烤,最后抹上沙拉酱,均匀的铺上肉松,乘热卷起。
大家晚上好,我是幽燃如梦,很高兴回答这个问题。肉松蛋糕怎样做?
买了袋肉松,本想做面包的,可家里没有香葱了,索性做蛋糕玩儿。味道出乎意料地好,记录下来和大家分享。
用料
鸡蛋
5个
水
70克
玉米油
50克
低筋面粉
【肉松蛋糕】非常适合外出野餐,既有满足感又有饱足感。以戚风蛋糕的做法制作松软绵密,减糖、减油更健康!
材料:
低筋面粉 50克,沙拉油40克,蛋黄3个
蛋白3个,牛奶 50克,玉米粉 5克
砂糖 30克,白醋/柠檬汁 1/4小匙
青葱 适量,肉松 适量
器具:
32L电烤箱,桌上型搅拌机
6吋活底蛋糕模,打蛋器
步骤:
步骤
:
蛋白和蛋黄分离,蛋白冷藏,牛奶加油拌匀,加低筋面粉拌好,再加蛋黄,蛋白取出加柠檬汁打发,加1/3的白糖打发,再加第二次白糖打至蛋白霜变细腻,加最后一次白糖,打发至发泡,蛋白霜取1/3加蛋黄糊里,倒蛋白霜拌匀,烤盘里倒蛋白霜,撒葱花、海苔和肉松烘烤,烤好取出撕掉油纸,挤上沙拉酱铺上肉松,卷起。
肉松蛋糕卷怎么做
材料:
鸡蛋5个,食用油50克,牛奶50克,低筋面粉60克,白砂糖50克,柠檬汁少许
肉松蛋糕卷的做法:
1.鸡***白和蛋黄分离到无油无水的盆里,蛋白放冰箱冷藏起来。
2.牛奶里面加适量油,用打蛋器搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉,搅拌至无干粉状态,再加入蛋黄搅拌均匀。
天使肉松蛋糕的做法?
1· 准备好所需要的材料;
2· 取蛋白液100克;
3· 用打蛋器打出大泡后分次加入糖霜30克;
4· 蛋白打至干性发泡;
5· 取牛奶30克,加入玉米油26克,用打蛋器打至均匀;
6· 筛入低筋面粉40克;
7· 搅拌成均匀的糊状;
8· 蛋白糊和牛奶面粉糊以切拌的方式混合均匀;
9· 加入肉松和香葱;
10· 翻拌均匀后倒入6寸模具设计,震出大气泡;
肉松蛋糕常温能放多久?
肉松蛋糕在常温下的保存时间取决于周围环境的温度。如果环境温度在20℃以下,肉松蛋糕可以在24到36小时内保持新鲜,但为了确保食品安全,最好是在当天食用完毕。如果环境温度超过20℃,尤其是在夏天或温暖的环境中,建议在24小时内食用完毕。如果无法立即食用,建议将肉松蛋糕放入冰箱冷藏,冷藏的最佳温度是4到7℃,并且在放入冰箱后48小时内食用完毕以保证食品安全。
常温下放置12个小时后,如果蛋糕没有变质,理论上仍然可以食用,但为了口感和食品安全,超过12小时建议放入冰箱