什么叫头伏饺子？
“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，每年有三个伏，三伏天是一年中最热的季节。每年从农历二十四节气中的夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日为初伏，也就是头伏的开始（第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏）。 俗话说九天一九，十天一伏。三九天最冷，三伏天最热。 头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习 俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃饺子是哪天？
头伏是农历七月初一至初九的九天，其中初一被称为头伏初一。根据传统习俗，头伏初一是吃饺子的日子。这一习俗源于古代民间的祭祀活动，人们相信吃饺子可以驱邪避凶，保佑家庭平安。因此，每年的头伏初一，许多家庭都会准备丰盛的饺子宴席，全家人团聚在一起，共享美食，祈求幸福和健康。头伏吃饺子已经成为了中国传统文化的一部分，也是人们重视家庭团聚和祈福的表现。
是第一天吃。北方的朋友在头伏第一天主要是吃饺子，最好是吃素菜馅的饺子，北方有的地方还会在入伏的第一天吃羊肉；而南方的朋友在入伏的第一天会选择馄饨、鸡肉、火腿等食物。
7月11日要吃饺子是因为这一天是入伏，是中国传统习俗中的一大节日。在入伏当天吃饺子，人们可以驱走身上的寒气，带来热气，保障身体健康。此外，吃饺子也有团圆的寓意，提醒人们珍惜家人和幸福的生活。
同时，饺子也是一种营养丰富的食物，可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。在入伏当天，吃饺子也可以为身体提供足够的能量和营养，帮助人们度过炎热的夏季。
总之，7月11日吃饺子是中国传统习俗之一，既是庆祝入伏，也是寓意团圆和健康，同时也能为身体提供营养和能量。
头伏为什么要吃饺子？
头伏饺子有讲究，饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此头伏饺子有“元宝藏福”的说法。
除了美好的寓意，头伏吃饺子其实还有着古老的健康饮食智慧。在炎热的夏天，人们容易胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。伏天人们容易出很多汗，而饺子最大的优点就是既是主食，又兼副食，既有荤菜，又有素菜，所以更能补充营养。
原因一：在过去，刚入伏天气炎热人们的胃口都比较差，吃不下去东西，而饺子可以包裹各种馅料，再配上沾水，定能让你的开胃解馋。
原因二: 入伏了，小麦也归仓了，人们也可以吃到今年新的面粉了，吃饺子一来是告诫人们麦收后常新的意思，二来是提醒人们我们夏季的饮食也不能糊弄，也要做的精细。三来是告诉人们小麦的丰收就像过年一样，所以要吃饺子。
原因三：头伏吃饺子还有“元宝藏富”的寓意，因为我们包出的饺子样子有点像过去的元宝，而饺子里包着不同的馅料，也蕴含着一年的收成换来的福气，而在头伏天去吃饺子更加能体现这个寓意，“伏”谐音“福”。所有在头伏天吃饺子是非常有好的寓意的。
原因四： 在头伏天吃热饺子，能在天气热的时候吃热的东西可以出大量的汗，这样能很好的排出身体里的湿气，对身体有极大的好处，所以才有头伏吃饺子的说法。
原因五：头伏天夏收都全部结束，吃饺子可以犒劳一下自己为了好的收成辛苦劳动的回报，吃饺子还可以补充各种营养成分，因为饺子可以包很多不同的馅料。
