爱吃饺子的你、我、他（她），能详细介绍一种饺子馅的做法吗？
非常开心的来回答您提出的问题：爱吃饺子🥟的我什么馅都可以，面食里面饺子🥟是我的最爱。要不是怕胖，天天吃都不会吃腻的。
那就来说说包什么馅的吧？
准备原材料～香菇、胡萝卜🥕、鸡蛋、虾皮、油、盐、葱姜、生抽、蚝油、鸡粉、
做法1、香菇洗净切碎备用、胡萝卜擦成丝再抹碎一些备用、碗里打散鸡蛋搅拌均匀备用。
做法2、锅放油、葱姜煸香、炒一下香菇碎取出备用。锅放油，放入虾皮小火炒至金***，放入葱姜爆香放入打好的鸡蛋翻炒均匀出锅备用。胡萝卜也用油炒至一下，取出备用。
做法3、把所有炒至的食材放入盆中调馅、（香菇、胡萝卜、炒好的鸡蛋虾皮都放在一起）加入少许生抽蚝油和少许盐、香油、鸡粉调味、搅拌均匀备用！准备包饺子🥟！
最后活面，醒面把活好的面揉光滑，擀皮包饺子🥟，
鲜香可口美味，自己包的胡萝卜全素饺子🥟出锅了！
我最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋馅了，每次老妈包的饺子，我都吃两大盘[呲牙]韭菜馅儿的饺子吃起来就是香，那特殊的香气就是让人牵挂。韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种，搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐、等调和一下，那饺子就好吃得不行，绝对经典款。
饺子陷我喜欢用韭菜鸡蛋陷
①现在用的是芹菜，也可换成白菜等含水量大的菜，做法与芹菜相同!香菇，青椒等含水量小的，直接放就可以。
②!同样适用于包子馅!
(做包子馅要打水，饺子不用，水最后放! )③●韭菜鸡蛋馅
与其他不同，洗净切碎，鸡蛋不要多，-捆韭菜一个蛋就行，多加一些油，烧热，放鸡蛋，不停画圈，把鸡蛋搅成碎，关火放凉，油锅中倒入韭菜，拌匀，让油充分裹住韭菜，防止韭菜出水，包之前加盐。
用料
猪肉 760g
芹菜 6大颗
葱姜适量
黄豆酱油或生抽3大勺
你好，我是老黑，很高兴回答你的问题。
饺子馅有很多种，接下来我给大家介绍一下韭菜猪肉馅的做法。
首先买好猪肉馅，当然自己买猪肉剁馅更好，猪肉要有肥有瘦，这样吃起来比较香。
然后葱姜也切沫，放入肉馅中，倒入酱油、料酒、十三香、鸡精、也可以加入少许白糖，有一个重点需要强调一下，盐必须最后放，这样在你开始包饺子前，韭菜就不会出水了。
最后把调好的猪肉馅倒入韭菜中，顺时针搅拌均匀，放入盐，接着搅拌就可以了，当你闻到饺子馅的香味时，说明这个馅调的已经很成功了，如果不相信自己的鼻子，也可以尝一下哦！
韭菜猪肉馅就这样制作完成了，可以包饺子喽，一定会很美味的！希望我的回答对你有所帮助！
饺子做为中国的传统美食，形如半月或元宝，包好的饺子可蒸、煮、煎、炸等多种吃法，用香菇、胡萝卜、猪肉做馅的饺子，吃起来唇齿留香，味道非常鲜美
用料:饺子皮、五花肉、胡萝卜、干香菇、葱、姜、盐、十三香、生抽、蚝油，油
做法
1.干香菇泡发，五花肉清洗干净剁碎，胡萝卜切碎，干香菇洗净切碎，葱切切碎，姜切碎备用
2.取一个大一点的盆，放入肉馅、然后加入姜末、一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、适量的十三香，还有适量的油
3.用筷子顺着一个方向将肉馅搅拌上劲
4.然后加入胡萝卜、干香菇、葱花搅拌均匀
5.准备好饺子皮开始包饺子（不会擀饺子皮，买现成的饺子皮），再准备一碗清水
6.取一张饺子皮，中间放好馅料，饺子皮太干，边缘抹上一圈水方便粘紧，先把中间捏紧
在从左边开始折三个褶子在捏住，在换右边折三个褶子
饺子馅做法？
食材：五花肉500克、***半棵、葱姜末适量、盐5克、酱油一勺、耗油一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个
做法：
1、五花肉洗净去皮，绞成肉馅，加入葱姜末、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉，打入一个鸡蛋
2、沿顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。
3、加入少许葱姜水，继续沿顺时针搅拌，让肉馅吸收水分，变得亮晶晶的。
主料：猪前腿肉、韭菜。
辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、食盐、生抽、老抽、芝麻油、胡椒粉、蚝油、老抽。
【好吃的饺子馅的详细做法步骤】
第一步：准备适量的韭菜清洗干净切碎，放在碗里，加少许苏打水，用筷子搅拌均匀，再淋入两勺芝麻油拌匀备用。
第二步：制作腌制肉馅所需的料汁
1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布
2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线
3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀
4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可，喜欢整只的也可以
5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可
6.再加入韭菜段，包之前再拌匀
7.将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可
8.将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿
9.将面揉成细条，切出大小均匀的剂子
10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
