电饭锅如何做红枣糕？
很高兴回答这个问题，下面是我用电饭煲做糟糕的经验，希望能对你有所帮助。
1、先将主要材料红枣清洗干净，特别是有褶皱的部位，然后去除红枣核备用
2、锅中倒入400毫升的水，然后加入30克红糖，倒入处理好的红枣，然后用中小火开始煮，中间需要搅拌一下，加速红糖的溶解，当煮到汤汁差不多快收干，这时候红枣软烂，就可以盛出了。
3、将煮好的红枣用工具捣碎成泥，尽量捣成细腻的泥状，等到温度下降到温热，就可以打入两个鸡蛋搅拌均匀，再放入酵母继续拌匀，拌匀后倒入温牛奶继续拌匀（牛奶在这一步之前先热一下，我是最开始将牛奶倒入在碗中，然后将碗放置在开水等到用的时候，温度刚好温温的）。
4、然后一边将低筋面粉倒入一边搅拌，防止加入过多的面粉，一直调到有点发干的粘稠状面糊即可，然后上下翻搅均匀。
5、将电饭锅的锅内刷一层油，防粘方便煮好的时候脱出，加入红枣面糊铺平，然后撒上芝麻增香，冬天温度低发酵慢，所以我们事先可以将电饭锅预热一下，感觉到外面温热了就行，然后再将锅放入电放锅内，盖上盖子，放置30分钟发酵。
6、时间到了之后，拿出锅轻轻的震动，将面糊内的气泡排出，最后再放回电饭锅，按下煮饭键，再煮之前也可以摆放几个红枣增加美观，煮好后不打开再焖上10分钟。一道简单的电饭煲红枣糕就做好了，红枣香味浓厚，口感松软可口，不比烤的差。
电饭锅做蛋糕也挺简单哦。
1、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖，一起倒入锅中小火，煮10分钟左右，直到红枣煮烂，留有少量的汤汁就可以了。
2、将煮好的红枣捣成泥状。在做好的枣泥中打入2个鸡蛋，加鸡蛋是为了让红枣糕更加的松软，然后加入酵母粉搅拌均匀。再倒入纯牛奶搅拌均匀。最后将低筋面粉筛入，搅拌均匀，使面糊无颗粒细腻。
3、在电饭煲内胆中刷一层色拉油，防粘而且还会很容易脱模，将面糊倒在内胆中，然后震荡出多余的气泡，最后在上面撒少量的白芝麻，盖上锅盖发酵40分钟，等面糊发酵到原来的2倍大，然后就可以按煮饭键。
4、蒸好以后不要直接打开锅盖，焖10分钟以后再打开锅盖，然后将蒸好的枣糕倒出。
这样家庭版的枣糕就做好了 ，做法不是很难哦，干净卫生，喜欢吃枣糕自己在家也可以轻松制作。希望我的回答对你有帮助哦。
大家好，我是潇湘小键。最近由于疫情影响想必大家都在家里做了不少美食，电饭锅蒸红枣糕网上也有很多人尝试，下面我来为大家简单的说一下做法：
第一步，煮红枣（这里是阿胶枣）。将阿胶枣加入适量的水，具体多少，与枣的比例约为1:2，煮烂之后，用勺子尽可能压碎，搅匀，得到比较浓稠的枣浆。
第二步，和面。在枣泥（确切说是枣浆）冷却后，打入两个鸡蛋，搅匀。面粉和泡打粉事先混合均匀（泡打粉遇水就失效了），倒入枣浆中，搅拌均匀。放在温暖的地方发酵至两倍大（发酵的时间估计要4个小时左右，我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……）。
第三步，将发酵后的面浆倒入电饭锅，用做电饭锅蛋糕的做法，电饭煲内胆表层抹少量油，预热半分钟，倒入面浆，按下煮饭开关，用干净的毛巾盖住出气孔。约2,3分钟后，开关跳起，保温20分钟后，再按下开关（第一次）。约2，3分钟后，开关又跳起，保温10分钟后，即可再度按下 （第二次）。约2，3分钟后，开关又跳起，保温10分钟后，即可按下（第三次）再保温几分钟，就熟了。倒出，冷却后会很好切。
以上是电饭锅做红枣糕的具体做法，欢迎大家一起来交流。
很高兴能回答这个问题！
首先准备好食材：面粉250g、红枣、红糖、鸡蛋2个、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少许。
1、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖，一起倒入锅中，小火煮10分钟左右，直到红枣煮烂，留少量的汤汁就可以了。
2、把煮好的红枣捣成泥状
3、枣泥中打入2个鸡蛋（加鸡蛋可以让红枣糕更加松软），然后加入酵母粉搅拌均匀。
4、倒入纯牛奶搅拌均匀（也可以把牛奶换成清水，牛奶可以使枣糕的味道更好。）
5、倒入面粉，搅拌均匀
6、在电饭煲内胆上刷一层色拉油，将面糊倒入内胆，在上面撒少量的白芝麻，盖上锅盖发酵40分钟，等面糊发酵到原来的2倍大，就可按煮饭键
7、蒸好以后不要直接打开锅盖！焖10分钟以后再打开，然后将蒸好的枣糕倒出（趁热更容易脱模）
这样家庭版的红枣糕就做好了 [大笑]
