孜然羊肉做法？
1. 准备料：羊肉（剁成小块）、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒、八角、桂皮、白芍、草果、红枣、大料、胡椒粉、盐、糖、香油、水、油、青蒜（切片）、青椒（切片）、洋葱（切片）。
2. 烹饪方法：
（1）羊肉放入料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒、八角、桂皮、白芍、草果、红枣、大料、胡椒粉、盐、糖和香油中腌制1-2小时。
（2）将腌好的羊肉放入沸水中煮5-10分钟，捞出沥干水份。
（4）热锅，放入适量油，把青蒜、青椒、洋葱放入锅中炒香。
（5）将煸炒好的羊肉和炒香的蔬菜放入锅中，加入适量水，煮滚后转小火，煮至汤汁浓稠为止即可。
1.准备香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，盐10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克。
2.香菜切段，葱切碎，姜切片，羊肉切片。
3.锅烧热到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味后将花椒捞出不用。
5.调入10克糖，10毫升料酒，10毫升生抽，继续翻炒至水收干。
食材：羊肉适量、孜然适量、五香粉适量、辣椒粉适量、芝麻适量、盐适量。
做法：
1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。
2、锅内到油，烧热。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。
食材
羊肉适量、香菜梗适量、盐适量、烹调油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、生抽适量。
做法
1、羊肉去筋膜切丝，加一点儿生抽，用孜然粉胡椒粉加盐腌上。
2、香菜梗切段备用
材料
6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉各适量
做法
1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可。
2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟，
3、锅烧热，放油约2汤匙，
4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。
5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。
孜然羊肉的做法？
准备羊肉丁、食盐、孜然粉、烧烤料、鸡精、鸡蛋清、淀粉、葱花等原料。
最后炒香蒜蓉和葱花，加入炸好的羊肉丁翻炒，再撒入一些烧烤料，出锅后撒上葱花即可食用1。
主料
羊肉500克
辅料
香菜50克，鸡蛋1个，葱姜蒜50克，孜然50克，辣椒面10克，盐10克，味精5克，白糖3克，淀粉20克，料酒10克，胡椒粉5克，老抽3克
详细步骤：
孜然羊肉的做法最简单的是，把羊肉切成薄片腌制好， 油锅七成热下入羊肉片， 熟了捞出，另起锅烧油放入羊肉片 孜然，扒拉几下就可以出锅了。
食材明细
羊肉 、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐、淀粉、熟白芝麻。
1、准备所需要的食材。
2、羊肉洗净，切成粗丝或者条。
3、放入生抽和淀粉拌匀。
4、放入孜然粒。
5、拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
6、香菜洗净，控干水分。
7、锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
8、羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
