三鲜馅饺子的家常做法？
你好，下面是三鲜馅饺子的家常做法：
1.制作馅料：将猪肉末、虾仁末、洋葱、韭菜末、糖、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉混合搅拌均匀即可。
2.包饺子：将馅料包入饺子皮中，按照喜欢的方式进行包裹。
3.煮饺子：开水中加入饺子，等水再次开沸后加入一杯冷水，重复2~3次后饺子即可煮熟，捞出即可。
注意：制作馅料时将所有食材细碎又不要太烂，这样的馅料口感更佳。煮饺子时火力不宜太大，以免皮烂了。
三鲜馅饺子是一道经典的北方传统美食，下面是其做法：
所需材料：
- 猪肉馅
- 香菇
- 韭菜
- 豆腐干
- 饺子皮
步骤：
用料：五花肉500克、香菇适量、木耳适量、胡萝卜1根、饺子调料适量、芝麻油适量、色拉油适量、大葱1/4根、味极鲜老抽鸡精十三香/辣椒粉 适量，1.备料切丁，肉成陷2.大葱切碎3.加上述调料，搅拌均匀即可拿皮包饺子了。
1/3
把鸡蛋炒出颗粒状
在碗里打入三个鸡蛋搅拌均匀，再在热锅里倒油，把鸡蛋液倒进去快速滑散，炒成小颗粒状就盛出来备用。
2/3
准备食材
接着把洗干净的韭菜去掉根部然后切碎，放在碗里，再准备一点虾仁将它切碎，然后放在韭菜碗里。
3/3
调制三鲜馅
再把鸡蛋碎也放进去，然后加入一点食盐、耗油，再放入一点香油将它搅拌均匀，这样三鲜馅就调制好了。
1. 准备原材料：韭菜，木耳，虾仁等
2. 韭菜切末，加油封住切口，以防韭菜流失水分，肉糜加盐等调味料搅拌上筋，虾仁每只一切两半，备用
3. 韭菜与肉糜搅拌均匀后，加入虾仁与胡萝卜末。搅拌均匀后放入冷藏保存，包饺子时容易一些。
4. 饺子皮是买的现成的，皮子边缘稍许涂抹清水，增加黏度。
5. 加入三鲜馅
6. 包成饺子，下锅煮熟
三鲜馅饺子最正宗的做法？
三鲜馅饺子需要准备的材料及做法 三鲜馅饺子怎么做最好吃。人都口味是千千万万的，所以饺子的种类也很多。三鲜馅饺子是饺子中一个很有名气的种类。但是怎样才能做出最正宗的三鲜馅饺子是一个很有讲究的过程。不管从选料还是处理这里材料，都考验一个人的经验和技术。 三鲜饺子的原料：光面粉400克、猪肉馅300克; 三鲜饺子的配料：海米50克、韭菜100克、香菇5个; 三鲜饺子的调料：香油、酱油、盐、味精、五香粉、姜末。 三鲜饺子的做法： 1、将海米洗净，用开水泡上。 2、香菇、韭菜洗净，切末。 3、猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。
用料：对虾几个；面粉400克；韭菜400克；鸡蛋4个；料酒、油、盐适量
做法：1.先和面，饺子面团的软硬度适中就可以，一般用面粉和水的比例为2:1，活好面。
2.醒发时开始调馅：韭菜清洗干净后控控水切碎，大虾仁用料酒拌匀腌渍10分钟以上。
3.把用料酒腌渍好的虾仁剁碎，不用太碎，有微微的颗粒装才好。
4.鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋翻炒，锅和油都烧的热一点，到入蛋液就快速搅拌，把鸡蛋炒成小碎粒的状态。炒好的鸡蛋晾凉备用。
5.开始拌馅。首先放油，先放油把三样食材拌匀，这样就能锁住韭菜后期再放盐就不容易出水了。先放油简单拌匀后再放盐拌就可以。
6.面已醒发好，按照自己的方式包饺子，最后咱们煮饺子即可。
