山楂糕怎么做?
材料 柚子1个蜂蜜适量水约1200ml 做法 step1 1 剥下的柚子皮放置热水浸泡约10分钟,用盐搓洗表皮,冲净备用;将柚子皮刮去内层白瓤(越薄越好),切成细丝(越细越好),接着用热水浸泡; step2 2 果肉去除白色外皮,拨成小块;将柚皮丝和果肉放入BUYDEEM北鼎多功能烹煮壶中;加水至1500ml,启动花果茶(10min)模式 step3 3 待智能烹煮程式完成,稍凉后加入蜂蜜即完成 step4 4 上桌
山楂糕怎么做?
1、黄芪适量,山楂1000g,冰糖500g。
2、选新鲜山楂,去把去蒂。从中间横切一圈去核。
3、山楂黄芪倒入锅中,加500***,水开后小火煮15分钟,
4、煮好的山楂里面只有很少的水分了,
材料 柚子1个蜂蜜适量水约1200ml 做法 step1 1 剥下的柚子皮放置热水浸泡约10分钟,用盐搓洗表皮,冲净备用;将柚子皮刮去内层白瓤(越薄越好),切成细丝(越细越好),接着用热水浸泡; step2 2 果肉去除白色外皮,拨成小块;将柚皮丝和果肉放入BUYDEEM北鼎多功能烹煮壶中;加水至1500ml,启动花果茶(10min)模式 step3 3 待智能烹煮程式完成,稍凉后加入蜂蜜即完成 step4 4 上桌
山楂糕正确熬制方法?
山楂糕
食材:山楂、柠檬汁
调味:食盐、白糖、冰糖
1、准备1000克山楂,装中加水,加1小勺盐放入山楂,泡几分钟后冲洗干净。
2、把山楂***的一面挖掉,带柄的一面不要挖,锅内水烧开放入山楂,挤少许柠檬汁防止氧化,还能让山楂糕保存时间更久。
山楂糕
第一步:将所有食材准备好,一些山楂、一些白糖、一些柠檬,就这些就可以了 ,不需要淀粉,也不需要冰糖。
第二步:将山楂一端有花蕊的部分去掉,再将锅中加入适量清水,倒入处理好的山楂,烧开后,就可以关火了,将山楂盛出来放在凉水中。
第三步:山楂过凉之后,用手将山楂掰开,去掉山楂的核和筋。
第四步:接着将山楂放进料理机中,倒入刚刚煮的山楂水,适量就好了,将山楂打成山楂泥,要是没有料理机的话,可以用工具将山楂压碎,再通过滤网将山楂泥过滤,这么做山楂泥更加细腻好吃。
第五步:将山楂泥倒进不粘锅中,开小火进行熬煮,煮的时候要记得翻拌,加入几滴柠檬汁,加入柠檬汁可以加速熬煮的时间,再加入适量白糖进去,搅拌均匀后,继续翻拌,在这里注意了,不能用冰糖,要用白糖,因为冰糖放入后,山楂糕不容易成型凝固,还有山楂糊的颜色会变深不好看,并且白糖的量要多。
第六步:一直搅拌到,山楂糊可以挂住铲子就可以关火了,这样非常浓稠的状态才算好。
第七步:容器中刷上油,将山楂糊倒进去,再抹平表面,震荡几下,等到冷下来后,放在冰箱中。
第八步:在冰箱放置一夜后,可以很好的脱模了,倒扣盘子上,切的时候,刀上抹一些水,可以切得很完美,不会粘刀,做出来的山楂糕非常细腻,***有弹性,吃起来酸酸甜甜的很合适。