绿豆糕的正确做法?
材料:去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量。
做法:
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压,会比较粗)
2.加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙。
3.用月饼模压实,做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟。凉后放入冰箱冷藏。
绿豆糕怎么做?
大家好,我是云霞,我家闺女非常喜欢吃绿豆糕,外面买的也不便宜,而且很甜,所以我打算自己在家做。
绿豆清热解毒,自己做的绿豆糕没有乱七八糟的添加剂,吃着很放心。
大家可能很奇怪,绿豆糕为什么不是绿色的,而是***的?
哈,没错,由于绿豆浸泡后,外皮会掉落,里面就是***的,超市里卖的绿油油,甜得发腻,很多是加了色素。所以,想吃绿豆糕,还是自己动手做吧,如果不去皮也是可以的,就是颜色没这么漂亮,是有点褐色。
我为了方便就在淘宝上选了些漂亮的模具和去皮的绿豆(这样会方便点),自己去皮会有点痛苦。
接下来我给大家分享一下怎样做绿豆糕,有兴趣的可以在家尝试做一下。准备原料:去皮绿豆(500克)、冰糖或白糖(70克左右)、黄油或玉米油60克。
模具:50克月饼模具或30克模具(淘宝上可以搜索)
做法:
用料
主料
绿豆80克
辅料
蜂蜜20克
淡奶油30克
细砂糖10克
绿豆糕的做法
1.
将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜
2.
第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破
3.
抓起一把绿豆,用双手轻搓
绿豆糕怎么做?
大家好,我是云霞,我家闺女非常喜欢吃绿豆糕,外面买的也不便宜,而且很甜,所以我打算自己在家做。
绿豆清热解毒,自己做的绿豆糕没有乱七八糟的添加剂,吃着很放心。
大家可能很奇怪,绿豆糕为什么不是绿色的,而是***的?
哈,没错,由于绿豆浸泡后,外皮会掉落,里面就是***的,超市里卖的绿油油,甜得发腻,很多是加了色素。所以,想吃绿豆糕,还是自己动手做吧,如果不去皮也是可以的,就是颜色没这么漂亮,是有点褐色。
我为了方便就在淘宝上选了些漂亮的模具和去皮的绿豆(这样会方便点),自己去皮会有点痛苦。
接下来我给大家分享一下怎样做绿豆糕,有兴趣的可以在家尝试做一下。准备原料:去皮绿豆(500克)、冰糖或白糖(70克左右)、黄油或玉米油60克。
模具:50克月饼模具或30克模具(淘宝上可以搜索)
做法:
绿豆糕最正宗的做法?
主料:绿豆200g
辅料:白砂糖50g,淡奶油30g
做法:
1.如果是带皮绿豆可以提前浸泡一晚上再进行脱皮蒸制,或者直接用料理机打碎上锅蒸熟即可
3.沥干水分放入蒸锅里,上汽后开始计时20分钟
6.分割揉圆
做法步骤:
1· 先将绿豆洗净
2· 放到九阳电压力锅中
3· 选择豆/蹄筋键,煮熟
4· 将琼脂放入凉开水中,泡软
5· 将煮好的绿豆放入九阳破壁机中打碎
6· 把打碎的豆子放在九阳电磁炉上,放入白糖,鲜奶油搅匀煮沸
7· 把琼脂放入煮沸的绿豆中,搅匀
8· 最后放入你喜欢的模具中,放在冰箱冷藏中2~3个小时,冷凝成型即可