自制桂花糕的步骤?
1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软
2.冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内,打成南瓜泥倒入容器中
3.琼脂用清水泡软后,放入小锅中,加入200ml清水一起小火煮至融化
4. 把煮融化的琼脂液倒入杯中备用
5.在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀
6.把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中,冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模(硅胶模具好脱模,不需要任何防粘处理)
自制桂花糕的步骤?
1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软
2.冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内,打成南瓜泥倒入容器中
3.琼脂用清水泡软后,放入小锅中,加入200ml清水一起小火煮至融化
4. 把煮融化的琼脂液倒入杯中备用
5.在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀
6.把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中,冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模(硅胶模具好脱模,不需要任何防粘处理)
桂花糕是桂花做的吗?
一、是桂花做的。
桂花糕是用桂花做成的,所有的桂花都可以制作桂花糕。桂花主要分为金桂、银桂、四季桂、丹桂这四种,其中金桂的香味最浓郁,所以用金桂来做桂花糕味道是最浓的。
二、做法
1、材料
粘米粉200克、糯米粉100克、凉水120毫升、细砂糖50克、红糖、桂花、蜂蜜适量。
2、具体步骤
1)先在碗里倒入200克粘米粉,也就是大米粉,100克糯米粉,50克细砂糖,加糯米粉可以增加黏性,吃起来更松软。
2)倒入120毫升凉水搅拌成颗粒状,不能一次倒完,要边倒边搅拌。
3)然后再把成团的粉用手捏碎,加水的目的就是把粉打湿。
桂花糕是怎么做的?
1、食材:糯米粉150克、小麦淀粉80克、水200克、砂糖80克、油40克、糖桂花20克。
2、拿一个干净的盘子,不锈钢货陶瓷的盘子最好,倒入水,然后倒入白砂糖,搅拌至无颗粒状态。
3、然后再把食用油倒进去,搅拌均匀,不要太大力搅拌,要慢慢搅拌,尽量不要有气泡产生。
4、然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉,搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态,即可。