手工饺子,手工饺子图片

料：饺子皮500克，猪肉500克，韭菜200克，玉米100克

（图片来源网络，侵删）

1.买好现成的饺子皮，也可以自己用面粉做皮。

2.肉馅的制作：将猪肉、韭菜、葱洗干净，切碎，玉米直接用到削下，拌匀。

3.加入适量的油、盐、酱油、白糖、料酒，拌匀，用保鲜袋装好，放在冰箱速冻10-15分钟。

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4.取出肉馅，即可包饺子，排好放在盘子上。

5.如果是蒸饺子的话，先在盘子上刷一点油，以防粘底，放在进锅里隔水蒸15分钟便成。

一个饺子大概在5角左右，这里指的一般莱和猪肉做成的馅包的水饺，要是***一或者是牛肉，驴肉羊肉做的馅，5角是买不到的，水饺是我们中国人的一种美食，水饺有很多种数和样子，在我国每逢节日都要包饺子吃，优其春节期间家家户户都要吃上几天水饺。

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一

冷水和面、揉成面团放一边醒一会

醒好的面切成长条，大概有1.5㎝的粗细，揉面垫旁边有刻度尺，大家可以参考，但是也没必要按我的来，喜欢大的，就可以粗一点，喜欢小的就可以细一些。

步骤/方式三

分成大小均匀的面剂子

步骤/方式四

1. 先找一个大盘，将面粉放在大盘里，边倒温水边搅拌，揉成光滑的面团，醒半小时后。继续将面团揉光滑，搓成长条后切成小剂子，按成圆面皮，擀成饺子皮。

2. 准备姜末、葱花、肉馅，菜馅加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀，韭菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，饺子馅就做好了。

3. 左手拿着皮，里面放上馅，两边一捏，饺子就包好啦。

【第一种：铜钱饺子】

分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。

右手将圆形饺子捏出穗状的花边。