糕点类食品是哪些？
糕点类食品是指以粮食（米、面）、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜饯等为原料，参加适量的食品添加剂，经配制、成型，***用烘焙、蒸煮、油炸等熟制工艺制成的一类即食食品。主要包括面包、蛋糕和点心三大种类。糕点运用的米、面等粮食原料以及果仁易被霉菌及其毒素污染。奶及奶制品、蛋及蛋制品容易被细菌污染。加工过程中运用的各种食品添加剂如膨松剂、质量改进剂、乳化剂、增稠剂、香精、香料和色素等也容易因不契合卫生质量规范请求，或超范围、过量运用对产品形成污染。 天津美食
糕点类食品是哪些？
糕点类食品是指以粮食（米、面）、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜饯等为原料，参加适量的食品添加剂，经配制、成型，***用烘焙、蒸煮、油炸等熟制工艺制成的一类即食食品。主要包括面包、蛋糕和点心三大种类。糕点运用的米、面等粮食原料以及果仁易被霉菌及其毒素污染。奶及奶制品、蛋及蛋制品容易被细菌污染。加工过程中运用的各种食品添加剂如膨松剂、质量改进剂、乳化剂、增稠剂、香精、香料和色素等也容易因不契合卫生质量规范请求，或超范围、过量运用对产品形成污染。 天津美食
你吃过哪些软糯糯的糕点？
东北打糕，软糯挪的，特别好吃。
通常有两种，甜味与香味，甜味就是用白糖，枸杞进行调味。香味就是用豆粉和少量的糖进行调味。
还有部分是里面增加了红豆馅，和红糖馅与大枣的搭配，软糯香甜，老人小孩都特别喜欢。
我吃过软糯糯的糕点有：
下面介绍一下这几种软糯糯的糕点：
1.北京驴打滚
现在可能全国各地都有卖这种糕点的，但是我第一次吃驴打滚是千禧年去北京上学的时候，那时候驴打滚还真是在北京才能吃到，第一次吃就喜欢上了，外面一层厚厚的黄豆面，里面是打的很劲道的糯米，卷着香甜的豆沙馅（原谅我当时只吃过豆沙馅），那种口感真的是美味无比。
2.青团
在南方比较多，一直是清明时节，遍地艾草的季节，人民用 这种草 的汁液混合糯米做成皮，里面包着各种好吃的馅料，有红豆沙，红枣泥，花生，现在又有很多新的口味：肉松，水果等。青团跟驴打滚不同的是它里面直接包一包馅料，吃起来会比较腻。
3.芡实糕
芡实糕属于西塘特产，是用鸡头米做的，我是去那里旅游的时候第一次吃这种糕点，也非常习惯，重点是甜而不腻，很充实的口感，全国其他地方不容易买到，不过 现在网络电商发达，你在哪个省市都可以通过电商买到，芡实糕的桂花味道很好闻，香甜不腻，值得一尝。
补充一个我比较喜欢的糯糯的糕点：
红糖糍粑！
这是一道用糯米制成的食物，所以口感糯糯的。
但是它和其他软软的糯米团不同的是：这个是把糯米制成方块糍粑后，然后高温油炸而成的糕点。吃起来外脆里糯，沾上甜美的翻砂红糖和黄豆面别有一番风味。
其实就这么吃，吃多了挺油腻的。但是吃完火锅后来上这么一两块，浓的挂汁的红糖水挂在脆脆糯糯的糍粑块外面，再裹上一层豆香十足的黄豆粉，那味道真是人间极品。
可以说，吃火锅没有红糖糍粑，那一定是不完整的火锅。
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我是夏天吃雪糕了，谢谢您的阅读。
很荣幸回答您的问题，软糯糯的糕点有很多，许多地方都有本地特色软糯糯的糕点，例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚，广东的萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等，软糯糯的糕点口感好，我很喜欢吃软糯糯的糕点，我吃过很多种软糯糯的糕点，因我是广东人，所以给您分享几种我吃过的我家乡人喜欢吃的软糯糯糕点，希望能合您心意。
【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮，包住椰丝和花生做的馅，搓成小于拳头的圆形状，一面贴上荷叶，放到锅里蒸熟后食用的一种饼。饼皮软糯粘牙，带有田艾的清香，香甜可口好吃。
【南瓜饼】把南瓜切块放锅里蒸熟变软，取出来用勺子压成南瓜泥，和糯米粉、适量白砂糖混在一起合成面团，做成拳头大小的扁圆形，再放入锅蒸熟即可食用，口感软软糯糯，南瓜香味很浓，也可蒸好之后再油煎更香。
【煎堆】
是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉团，包住椰子丝或压碎的炒花生做馅，揉成圆球状放入芝麻中滚动沾上芝麻，放入油锅中炸至金黄即捞起食用的一种小吃，口感香甜柔软粘牙，代表着团圆甜蜜。
【簸箕炊】是用米浆放到簸箕炊上蒸熟的米糕，所以名字里有“簸箕”两字，是广东湛江、茂名一带的本地特色美食。口感软糯Q 弹，配上特制的酱料或蒜蓉酱吃，爽滑过瘾。
你好！很高兴回答这个问题，软糯香甜的糕点有驴打滚、糯米糍、清明果等，下面我来介绍一下它们的制作方法：
一 驴打滚 准备好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘，用180度的高温烤20分钟，烤好后放在一边备用。
开始和糯米面，把糯米粉加入凉水，和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油，把糯米面放上去，用大火蒸20分钟即可。
用烤好的黄豆面在案板上铺底，把蒸熟的糯米面放在案板上，用擀面杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上，并把豆沙裹粘起来。
用刀切成5厘米，大约两口的小段。把黄豆面撒在面段上，之后装盘就完成了。
二 糯米糍 将糯米浸泡一夜，蒸成糯米饭，黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。
将蒸熟的糯米用擀面杖捶打，搓成圆球，粘上芝麻糖。
还可以把芒果去皮，切成大小均匀的小[_a***_]，将蒸熟的糯米用擀面杖捶打，搓成圆球，手上沾水，把圆球按扁，里面包上芒果布丁，再包好揉圆，在装满椰蓉丝的盘中，滚一圈，椰蓉芒果布丁风味的糯米糍就做好了。
三 清明果 将芝麻炒熟加入白糖拌匀做馅 。将新鲜艾草叶洗干净放入料理机，往里面加入水，将其打成汁，将汁倒入糯米粉中，和成面团。
