炸年糕的做法？
用料
做法

1/9 年糕切成片。

2/9 锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。

3/9 将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。

2. 将馄饨皮折起一角，再将左右两侧对折包住年糕。
3. 折起最后一角封口，依次包好全部，封口朝下摆入盘中。
5. 油锅烧至五成热，逐个下入馄饨皮年糕，炸至表面金黄。
1、把年糕煮一分钟，拿出来放入空气炸锅，刷油两边。180度烤8分钟。
2、拿出来翻面，180度再烤8分钟。
（如果想脆一点可以10分钟）
用料 年糕 切片胡椒粉 一点点油 一点点甜面酱 一点点空气炸锅 炸年糕（童年回忆）的做法 其实很简单 空气炸锅已经用过煎完东西的 就不需要预热了。如果还没用，那就180度预热5分钟。预热的同时，把年糕放在油里泡一下，再撒点胡椒粉备用。热完的空气炸锅里把年糕平铺进去，尽量不要重叠。炸10分钟，中间可以打开看下程度，有点金***就OK啦～蘸一点甜面酱～真是好吃喔～
食材：年糕200克、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、白砂糖10克。
做法：
1、将面加入碗中，再加若干淀粉。
3、加上一个鸡蛋，调制粘稠状态。
4、加入50克的糖，再进行充分搅拌。
5、把年糕放入其中，使其充分覆盖。
6、起锅烧油，待油温升高后，放入年糕。
7、炸至两面金黄，捞出即可
炸年糕最正宗的做法？
食材明细年糕适量白糖适量甜味口味炸工艺十分钟耗时简单难度油炸年糕的做法步骤1一定要买这种没切的年糕。
2一刀一刀的贴着切成薄片。
（越薄越好）
3也可以用厨房工具切成片。
（虽然很薄，但片不完整）
4切这一大碗，差不多用了2小时。用刀切手很累，切半条就要休息一会。
5白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。
（咸的就用盐水拌）
6放在外面晾晒。
（不要对着太阳暴晒）
中加面粉、淀粉、清水充分搅拌，加一个鸡蛋调制粘稠状态，加糖再进行充分搅拌，把年糕放入其中，使其充分覆盖，起锅烧油，待油温升高后，放入年糕炸至两面金黄即可。
食材：年糕200克、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、白砂糖10克。
做法：
1、将面加入碗中，再加若干淀粉。
2、加入清水，进行充分搅拌。
做法
1先倒入一少半温开水，在放进去白糖，开始中小火熬制，这个过程很漫长，一定要有耐心噢，少说也有5-6分钟左右才能熬制好。开始的时候是水和糖，后面熬到焦糖热的时候，完全都是糖了，没有“水”了
2.烧开后马上转至最小火，慢慢熬制，熬到这种焦糖色就可以下一步了
3.在倒入一点温开水，这个时候加水是避免你在倒料的时候糊锅。倒入后翻炒均匀后在加料，先加入甜面酱，在加入白芝麻和耗油。你现在看到的就是甜面酱的和焦糖耗油白芝麻混合后的颜色，焦糖熬成这种颜色就苦的不能吃了
4.然后将剩下的温开水全部倒完，还是最小火烧开
