怎样做年糕又简单又好吃?
材料:年糕300克,白糖50克。
4. 待年糕条熟后即可食用。
【用料】:糯米粉 500g;红糖 400g;椰浆 200~240ml;开水 200ml;
步骤:
1、准备好所有材料。
2、椰漿和开水先混合均匀,倒入称量好的红糖中,融化红糖,即是红糖水。(如果有部分红糖没有融化,把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热,边加热边搅拌,直到糖融化,有少许糖片沉淀没有关系哒)。
3、然后等红糖水放凉。
【酱汁火腿肠炒年糕】
所需食材:年糕300克 小葱1根 火腿肠80克 白芝麻1勺 生抽1勺 蚝油1勺 老抽1小勺 玉米淀粉1勺 糖1茶匙 清水半碗 食用油少许
烹饪步骤:
1.将年糕段清洗两遍,放进水中浸泡半个小时左右,也可以用片状年糕。

煮年糕步骤:
1、挖个几把年糕片出来,泡在水里一天一夜,然后捞出沥干。
2、锅里油热之后,放年糕片炒,年糕稍软起烟以后,放青菜或咸菜炒。别忘记加调料。
3、炒,用筷子戳年糕完全软了之后,放水没过年糕和菜,盖上锅盖煮,煮沸腾以后,就可以吃了。觉得淡了加盐。
炒年糕的家常做法 1.年糕300g,五花肉100g ,包菜300g ,葱、蒜,酱油,油,鸡精,料酒。
2.五花肉切成片备用, 年糕切成片备用 ,葱切成葱段,蒜切成蒜片 ,包菜切成块备用。
3.起锅烧油,放入葱、蒜爆香倒入五花肉炒致变色,放入泡菜炒几下到,再倒入年糕炒3分钟,加入少许酱油,鸡精,料酒和葱花、翻炒均匀即可出锅
年糕要怎么做好吃?
【红豆沙年糕羹】
材料:年糕1根(160克),蜜红豆200克,红豆沙100克,牛奶2小包。
做法:1.若做为早餐,就头天晚上将年糕取出解冻;蜜红豆和红豆沙也从冷藏中取出分别放入小碗中备好。
2.转天早起将自然解冻后的年糕切成薄片。
3.然后再把牛奶倒入养生壶中,加入蜜红豆和红豆沙,边煮边搅拌,得将红豆沙搅匀搅散,这样也以防粘锅底。
4.煮开锅后,将年糕片倒入,拌匀再次开锅即可。
做法:1、将年糕切成厚片备用。
2、锅中烧热水,将年糕放入煮熟,捞出,沥干水分备用。
3、牛奶倒入奶锅中加热,将沥干的年糕放入同煮。
4、将牛奶年糕倒入碗中,稍冷却后加入蜂蜜调匀即可食用。
1、准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。
2、把牛奶稍稍加热,不用煮沸,加热就可以了。
3、把红糖放入牛奶中,搅拌均匀。
4、为了防止红糖有硬颗粒,影响年糕的口感,所以,要将搅好的红糖水过次筛。
5、红糖水过筛后晾凉,把糯米粉放入其中。
6、把糯米粉与红糖水搅拌均匀,搅至没有干面粉也没有硬颗粒。
7、把蜜红豆放入盆中。
8、这时就不要大力搅拌,要用铲子稍稍把蜜红豆与面糊拌匀就行。若大力搅拌容易将蜜红豆搅碎。
9、取一个长方形的模具,也可以是玻璃保鲜盒。往里放一层油纸。(放层油纸是为了防粘,如果没有,也可以抹一层油。)
10、把刚刚拌好的糯米面糊倒入模具里。