钵仔糕最正宗的做法？
主料：粘米粉160克，黄糖70克
制作工艺：
1、材料称重备用
3、将285ML的水倒入粘米粉里
5、融化后的黄糖倒入米浆里
6、用汤匙搅拌均匀
1、首先在碗里加100克粘米粉、10克小麦淀粉，混合在一起后加150克清水混合成粉浆，小麦淀粉主要是增加透明度，家里实在没有的也可以不加；
2、锅中加60克黄冰糖、150克清水小火煮，冰糖完全融化后关火倒出来；
3、然后慢慢将糖水逐步加入到粉浆中，慢慢地倒，同时快速的搅拌，糖水是滚烫的，往粉浆里面倒的时候一定要慢、少，不然粉浆会被烫熟，一定要搅拌均匀；
5、蒸锅加水后先将碗蒸热，如果碗里有水一定要倒掉，不然会稀释粉浆影响成品口感；
做法:
碗中一次放入150q木薯淀粉、30q马蹄粉、180ml清水，搅拌均匀，过筛2次，(这就是生浆)
2奶锅中放入150ml清水、90q白糖，中小火加热至白糖完全融化，放2汤勺生浆到糖水里，不断搅拌，看到微微有结块，赶紧关火，预热会继续加热，得到稍浓稠的粉浆(这就是熟浆)
3将熟浆倒入生浆里面，马上快速搅拌均匀，粉浆就搞定了
4放入自己喜欢的馅料，倒入粉浆
钵仔糕简单做法？
食材：钵仔糕粉100克， 白糖30克， 清水200克， 煮烂红豆粒适量 ，椰丝少量
做法：
1、先将100克钵子糕粉与80克清水混合
3、在钵仔里放入自己喜欢的馅料，再把浆液倒入每个钵仔里
4、锅里烧开水，然后把钵仔糕放进去蒸15分钟，取出冷却后即可
主料：粘米粉160G 黄糖70G
辅料：食用油少许 水385ML 蜜豆50G
钵仔糕总共有14个步骤：
1、材料称重备用
2、黄糖放入小锅里加入100ML的水，小火加热至黄糖融化
3、将285ML的水倒入粘米粉里
4、用汤匙搅拌均匀无颗粒
5、融化后的黄糖倒入米浆
6、用汤匙搅拌均匀
钵仔糕是广东省潮汕地区的传统小吃之一，以下是其简单制作方法：
材料：
- 油条1根
- 米浆粉150克
- 开水500毫升
步骤：
钵仔糕是一道香甜可口的传统广东小吃。下面是一种简单的钵仔糕制作方法的详细回答：
材料：
- 糯米粉：1杯
- 水：1杯
- 红糖：1/2杯（根据个人喜好可调整）
- 花生碎：适量（可根据个人口味添加）
- 蚝油：适量（可根据个人口味添加）
- 葱花：适量（可作为装饰）
钵仔糕的做法配方？
砵仔糕配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150 克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2-3钱），水110克，水果浓浆1克。
砵仔糕做法步骤一：把原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。
步骤2
在制作钵仔糕粉浆前，应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。
步骤3
把配好的钵仔糕粉浆再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中，迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内，每个钵仔碗内倒入八成满，中途应抖动、晃动水壶，以免壶中粉浆沉淀。每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后，即可加蒸笼盖用中小火，一笼大约蒸15分钟左右，
