电饼铛春饼怎么做？
材料：500g 面粉 ，125g冷水，125g热水(不是沸腾的水哦，就是家里水壶里倒出来的热水)
做法：1、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右，这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。2、将醒好的面团分割成16个剂子。
3、把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油(拿起一个剂子当刷子)。
4、将涂了油的面饼摞在一起。5、把摞在一起的饼擀啊擀，擀啊擀，就擀成了这个样子，如果不着急就可以把它擀的更好看一些了。6、 电饼铛 预热，把饼放进去，什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了，因为五六张叠在一起的，为了防止中间不熟，所以要揭下去一层，就把剩下的翻个面，然后再揭，再翻面，直至全部揭完为止。
春饼怎么做又软又薄电饼铛？
步骤 1
面和好后醒发40分钟左右（和好的面像耳垂那么柔软），醒好后不用再揉了，直接分成30克一个的小剂子，理成圆型，再醒几分钟
步骤 2
步骤 3
制作面皮：把小剂子先一个个擀成厚一点的小饼，以10张为一组摞一起，每张饼皮中间均匀的抹好油酥（要不然好粘了）再一起擀，擀成薄的大饼
步骤 4
电饼铛只用下盘，开大火，预热好后，放一摞饼皮，刚放进锅时盖会没开火的上盖，大约20秒左右，然后打开锅盖，最下面那张饼已经熟了，把一摞饼皮翻面，撕下熟的那张饼皮，叠放在盘子里（盘子上盖个锅盖），这几秒钟后最下面那张皮又熟了，再把一摞（9张了）饼皮翻面，再撕下熟的这张，依此类推，最后这一摞全好了。这样做的春饼特软乎还劲道！
可以用电饼铛做春卷吗？
当然可以，具体做法如下:
1.中筋面粉300克，3克盐，温水150克，和面成团，醒面30分钟。
2.面醒好后，分成约么30克左右的剂子，按扁，取一面团一面抹油，再撒点干面粉，再取一面团放在上面，一起用手轻轻按再按大按扁一些，注意要两面交替按，再用擀面杖两面交替擀大，擀到像厚饺子皮那样薄厚，就可以了。
3.电饼铛预热5分钟，不用抹油，将面片放上面，不用盖盖子，1分钟后，看到鼓起大泡，翻另一面1分钟，取出，趁热撕开。
4.其他剂子反复这样做就好。
5.炒点猪里脊瘦肉丝，饼上抹点黄豆酱，放上生菜，黄瓜丝，加上肉丝，春卷就做好了。
